![燒椒茄子的做法]( "燒椒茄子的做法")
- 工具/材料茄子1個青椒1個西紅柿1個紅皮蒜1個花生粒適量、海鹽適量、陳醋適量、生抽適量、香油適量操作方法01炭烤時，首先要燒熱炭火。02等炭火變紅，達到最佳火候時，放置烤網。03將茄子整個放在炭火上烤至變軟、糊皮。04接着烤青椒、西紅柿和紅皮蒜頭，直到外皮稍微焦糊、起皺...
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![燒椒皮蛋怎麼做好吃]( "燒椒皮蛋怎麼做好吃")
- 主食材：皮蛋3個。配料：青椒適量，美人椒適量，將10克，蒜10克，生抽5克，香醋5克，蠔油5克，鹽適量，香油2克。步驟1:皮蛋剝好洗淨。步驟2:可以用線劃。步驟3:開水泡過的刀也很容易劃。步驟4:擺成一圈。步驟5:噴槍燒辣椒。步驟6:或者灶上燒，燒至表面略糊。步驟7:清水浸泡，洗去黑皮。步驟8:撕...
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![輕鬆get皮蛋新做法－燒椒皮蛋的做法]( "輕鬆get皮蛋新做法－燒椒皮蛋的做法")
- 主食材：皮蛋3個，辣椒3個。配料：辣椒粉1勺，白糖半勺，醋1勺，醬油2勺，香油1勺，麻油1勺，食用油4勺。步驟1:皮蛋放在鍋裏煮大約8分鐘，或者放在蒸鍋中蒸8分鐘，這樣皮蛋更好切步驟2:辣椒最好使用這種細長肉厚的辣椒，用鐵籤插住來回翻面燒，不要用木籤，真的會着火步驟3:燒到這種微微的糊，如果糊的...
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![燒椒涼拌皮蛋的做法]( "燒椒涼拌皮蛋的做法")
- 每100克燒椒皮蛋營養成分熱量506千焦蛋白質9.19克脂肪7.48克食材：皮蛋2個，青椒2個，小米椒2個，蒜3瓣，紅油，醬油，醋，鹽步驟：1、蒜3瓣切末，小米椒2個切末；2、皮蛋去殼洗淨後十字刀切瓣裝入盤中；3、炒鍋加熱，不放油，放入青椒兩面烤焦，盛出待用；4、切細絲，放入皮蛋盤中；5、準備調料汁：醬油1勺，紅油...
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![輕鬆get皮蛋新做法－燒椒皮蛋怎麼做好吃]( "輕鬆get皮蛋新做法－燒椒皮蛋怎麼做好吃")
- 主食材：皮蛋3個，辣椒3個。配料：辣椒粉1勺，白糖半勺，醋1勺，醬油2勺，香油1勺，麻油1勺，食用油4勺。步驟1:皮蛋放在鍋裏煮大約8分鐘，或者放在蒸鍋中蒸8分鐘，這樣皮蛋更好切步驟2:辣椒最好使用這種細長肉厚的辣椒，用鐵籤插住來回翻面燒，不要用木籤，真的會着火步驟3:燒到這種微微的糊，如果糊的...
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![青椒肉沫燒茄子的做法]( "青椒肉沫燒茄子的做法")
- 青椒肉沫燒茄子是一道各種聚餐上不可缺少的一道菜，口感鮮美，在家就能做，趕緊get起來！製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：茄子2根、青椒1個、肉末80克輔料：姜1塊、蒜1瓣切末、小葱1根、澱粉1勺、料酒1勺、老抽2克、白醋2克、蠔油1勺步驟：1、姜1塊切末；2、蒜2瓣切...
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![怎樣做美味的土豆青椒燒豬肝？]( "怎樣做美味的土豆青椒燒豬肝？")
- 豬肝的營養價值非常高，特別是豬肝具備一般的肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，可以抗氧化，防衰老，土豆和青椒的營養價值也非常高，將土豆，青椒和豬肝炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆青椒燒豬肝？希望能夠幫助到大家。工具/材料豬肝適量，土豆適量，青椒適...
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![燒烤味尖椒金針菇怎麼做好吃]( "燒烤味尖椒金針菇怎麼做好吃")
- 主食材：青椒200克，金針菇100克。配料：韓式燒烤料適量。步驟1:青椒切段，裝滿金針菇步驟2:熱鍋加油，放入尖椒金針菇段，煎至兩面焦黃熟透步驟3:撒上韓式燒烤料即可步驟4:開吃...
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![青尖椒土豆燒雞怎麼做好吃]( "青尖椒土豆燒雞怎麼做好吃")
- 主食材：雞翅根500克，土豆3-5個，青大豆350克，尖椒300克。配料：八角少許，回香少許，桂皮少許，香葉少許，姜少許，葱適量，蒜少許，青花椒適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量，菜籽油適量。步驟1:雞翅洗淨後切成兩段,加入少許食鹽、料酒，拌均後碼味15分鐘左右步驟2:青尖椒切段、.土豆切小塊後,...
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![辣椒辣手最快解決辦法 如何去除辣椒的灼燒感]( "辣椒辣手最快解決辦法 如何去除辣椒的灼燒感")
- 可以選擇抹油，用醋來清洗，用酒精來清洗，或者是用鹽巴來清洗。用抹油的方法是比較常見的，比如可以用炒菜用的菜油直接倒一些在手心上，然後相互進行搓洗，再感覺到辣的地方多搓一下，然後用水沖洗乾淨，經過反覆多次之後就能夠有效解決辣手的症狀。為什麼用醋可以緩解辣手辣椒辣手之後...
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![辣椒塞肉怎麼燒]( "辣椒塞肉怎麼燒")
- 將肉餡和青椒準備好，然後用小勺子把肉餡塞到辣椒裏，接着把辣椒放入烤箱架子上，用上下火烤15分鐘，最後把烤好的辣椒拿出來，將濃湯汁淋到上面，放入香菜裝飾即可。工具/材料:肉餡300克青椒2個鹽少許蠔油少許澱粉少許生抽少許步驟（共4步）按步驟閲讀：1、處理食材將肉餡倒入大碗裏，加入鹽...
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![燒烤味尖椒金針菇的做法]( "燒烤味尖椒金針菇的做法")
- 主食材：青椒200克，金針菇100克。配料：韓式燒烤料適量。步驟1:青椒切段，裝滿金針菇步驟2:熱鍋加油，放入尖椒金針菇段，煎至兩面焦黃熟透步驟3:撒上韓式燒烤料即可步驟4:開吃...
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![剁椒魚頭怎麼燒]( "剁椒魚頭怎麼燒")
- 首先將魚頭去鱗，從背部均勻破開，去魚鰓、黑膜、打半月花刀洗淨，把老薑、香葱、魚頭放入水中浸泡15分鐘；再將魚頭反面朝上放在盤中，抹上蠔油、味精、啤酒，然後加入剁椒；再次反轉魚頭，均勻抹上以上調料，倒入蒸魚豉油，放於蒸屜蒸熟；最後將蒸熟的魚頭，從蒸屜中端出，並撒上葱花，澆上熱油，擦淨...
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![釀燒青尖椒怎麼做好吃]( "釀燒青尖椒怎麼做好吃")
- 主食材：豬肉(腿)250克，葱白3個，尖椒3個，蒜頭3個。配料：雞粉1小匙，蠔油1匙，黑胡椒粉1克，澱粉1匙，生抽1匙，料酒1小匙，鹽少許，味精1小匙。步驟1:釀尖椒是一道在川菜與湘菜中比較常見的家常，具體食材要求都可以根據自身口味來調配。青尖椒儘量選擇比較直的，這樣做出的菜品會比較好看一些步...
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![椒鹽芝士李子厚蛋燒怎麼做好吃]( "椒鹽芝士李子厚蛋燒怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋6個，李子1個，奶酪3片。配料：椒鹽5克，熟芝麻1把，葱2根，橄欖油5克，食鹽3克。步驟1:所有材料準備齊全，準備好特百惠的分蛋器和放上刀架的搖搖杯步驟2:因為要放椒鹽，蛋皮顏色有點暗，所以六個雞蛋中的三個蛋白和蛋黃分開！搖搖杯中的三個完整雞蛋和三個蛋白蓋上蓋子混合搖勻，如果...
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![燒辣椒擂茄子怎麼做好吃]( "燒辣椒擂茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子兩個，辣椒兩個，皮蛋一個。配料：花生米適量，鹽適量，生抽適量。步驟1:食材都準備好，辣椒最好挑選肉稍微厚實一點的，這樣燒出來更有口感，建議用螺絲椒，肉質比較厚，如果辣椒的肉太薄了，撕掉皮就沒了。步驟2:茄子一切為四，放入蒸鍋裏蒸熟，茄子很容易熟，不用蒸太久，我通常都是煮飯的...
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![炸辣椒油油温要燒到多少度]( "炸辣椒油油温要燒到多少度")
- 炸辣椒油油温要燒到多少度的答案是：180—200度辣椒油是一種調料，其製作方法很講究。川菜世家通俗的講應該是辣椒和各種配料和香料通過適當的油温融合在一起。廣受我國川渝人們的歡迎。辣椒油是食中一絕，其製作方法相當講究，先將新一代小米辣、朝天椒、二荊條三種辣椒按...
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![椒鹽三角燒餅怎麼做好吃]( "椒鹽三角燒餅怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉200克，花椒8克。配料：食鹽4克，花生油10克，酵母3克，五香粉2克。步驟1:先做椒鹽。鍋子加熱，不倒油，放入花椒煸香，煸好的花椒取出，用擀麪杖碾碎，放入碗中，加入3g食鹽和五香粉，攪拌均勻即可步驟2:接下來和麪。麪粉放入麪包桶中，加入1g的食鹽，8g的花生油，和適量的清水，用筷子攪一攪，...
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![辣椒進眼睛灼燒多久能恢復]( "辣椒進眼睛灼燒多久能恢復")
- 這個不好説，取決於進入眼睛的量，一般把眼睛沖洗乾淨後就不會灼燒很久。切完辣椒不小心揉了眼睛怎麼辦：當辣椒進入眼睛時，會出現怕光，流淚，疼痛等不適，眼瞼抽筋，嚴重的視力模糊和視力喪失，您需要使用自來水或清水或生理鹽水沖洗眼睛，最好別人來幫你沖洗眼睛，因為你手上也是辣椒，辣椒進...
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![椒香板栗燒雞怎麼做好吃]( "椒香板栗燒雞怎麼做好吃")
- 主食材：柴雞1只，板栗150克。配料：鮮花椒1把，老抽半勺，鹽適量，蠔油半勺，葱姜適量，八角1個，桂皮1小塊，香葉2片，幹辣椒3個，料酒1勺，陳醋1勺，生抽1.5勺。步驟1:鍋中放油，放葱，姜，花椒，大料，八角，桂皮，香葉，小火慢慢炒出香味步驟2:炒出香味後放入雞塊，翻炒受熱均勻，如果用的是生雞肉，這裏要煸炒幹水分步...
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![椒香板栗燒雞的做法]( "椒香板栗燒雞的做法")
- 主食材：柴雞1只，板栗150克。配料：鮮花椒1把，老抽半勺，鹽適量，蠔油半勺，葱姜適量，八角1個，桂皮1小塊，香葉2片，幹辣椒3個，料酒1勺，陳醋1勺，生抽1.5勺。步驟1:鍋中放油，放葱，姜，花椒，大料，八角，桂皮，香葉，小火慢慢炒出香味步驟2:炒出香味後放入雞塊，翻炒受熱均勻，如果用的是生雞肉，這裏要煸炒幹水分步...
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![雙椒燒帶魚怎麼做好吃]( "雙椒燒帶魚怎麼做好吃")
- 主食材：帶魚，青紅小米椒，姜，蒜，葱。配料：花椒，料酒，豆瓣醬，白酒。步驟1:帶魚洗淨切段倒入姜花椒料酒抓勻醃製20分鐘步驟2:醃製好的帶魚入鍋煎至兩面金黃步驟3:鍋內熱油炒香豆瓣醬葱薑蒜步驟4:倒入白酒加水放入帶魚步驟5:倒入青紅小米椒翻炒均勻收汁即可...
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![花椒 麻椒 藤椒區別]( "花椒 麻椒 藤椒區別")
- 花椒、麻椒以及藤椒的區別在於它們的口味和食用方法各不一樣。在口味上，花椒、麻椒、藤椒的區別在於麻椒比起其他兩種吃起來會感覺更麻一些，其次是花椒，最後是藤椒。花椒吃起來則更偏向於香味濃郁，並且它的香氣會比較持久，但是麻味的時間會比其他兩種要短。麻椒吃起來雖然比較...
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![素燒茄子豆角青椒的做法]( "素燒茄子豆角青椒的做法")
- 茄子豆角青椒是市場上常見的蔬菜，因個人的喜好差異，做法也有所不同。今天小編就給大家介紹素燒茄子豆角青椒的做法，一起去看看吧！工具/材料茄子1個，豆角200克，青椒2個，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。操作方法01把茄子去蒂切成條，豆角去筋掰成小段。02把青椒去蒂切成條，葱切葱花，姜切末，蒜...
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![泡椒是什麼椒]( "泡椒是什麼椒")
- 泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。市面上常見的泡椒有三類：二荊條辣椒、子彈頭辣椒、墨西哥辣椒。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。1、二荊條泡辣椒：這種辣椒相對較長，辣味適口，香氣足，製作傳統川菜魚香肉絲就離不開它;2、子彈頭泡辣椒：這種辣椒較短，呈雞...
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