![虎皮蛋燒肉圓子怎麼做好吃]( "虎皮蛋燒肉圓子怎麼做好吃")
- 主食材：豬肉一塊，鵪鶉蛋適量，荸薺幾隻。配料：鹽一勺，糖半勺，料酒一勺，老抽一勺，姜一塊，蒜幾粒，生粉適量。步驟1:馬蹄削去外皮，洗乾淨步驟2:豬前腿肉適量，洗乾淨，前腿肉要嫩一些，做出的肉圓子不會柴，後腿肉稍微差點步驟3:豬肉剁碎，馬蹄也先切薄片，再一起和豬肉剁碎，這道菜裏的豬肉用刀剁的香...
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![菠菜蛋燒怎麼做好吃]( "菠菜蛋燒怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋5個，菠菜1把。配料：鹽1匙，植物油少許。步驟1:碗中打入雞蛋步驟2:攪打均勻步驟3:鍋中燒水，水開後放入擇洗乾淨的菠菜焯水40秒，撈出過涼步驟4:瀝乾水分後切小段步驟5:蛋液中加入菠菜碎和鹽攪拌均勻步驟6:鍋中刷油，倒入1勺蛋液晃勻，小火煎至底部凝固步驟7:捲起後再倒入1...
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![蛋燒秋葵三明治，口感超豐富怎麼做好吃]( "蛋燒秋葵三明治，口感超豐富怎麼做好吃")
- 主食材：秋葵5根，烤腸1根，三明治2片，雞蛋2個，肉鬆10克。配料：沙拉醬適量。步驟1:碗中打入2個雞蛋，加入葱花攪拌均勻步驟2:水開後下秋葵，焯水2分鐘撈出備用步驟3:三明治機刷油，預熱步驟4:一面倒入雞蛋液，一面放入烤腸，煎3分鐘步驟5:烤腸翻面。繼續煎第二份雞蛋液，凝固後夾出備用步驟6:...
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![葱香厚蛋燒怎麼做好吃]( "葱香厚蛋燒怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋4顆。配料：小葱葉5根，涼水10克，植物油數滴，鹽1克。步驟1:4顆雞蛋和幾根小葱葉準備好；步驟2:雞蛋打入碗中，加一小勺涼水約10克稀釋；鹽可隨口味添加，我做的無鹽的，又健康又能體現出雞蛋的鮮香；步驟3:過篩掉大塊的蛋清，入鍋後才不會成一片白；步驟4:小葱葉洗淨瀝乾水，切碎末；步驟...
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![紅燒肉燒鵪鶉蛋怎麼做好吃]( "紅燒肉燒鵪鶉蛋怎麼做好吃")
- 主食材：五花肉，鵪鶉蛋，葱，姜。配料：料酒，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，蠔油，醬油，老抽，鹽，糖，雞精，冰糖。步驟1:五花肉洗淨切塊步驟2:冷水入鍋倒入葱料酒焯水步驟3:鍋內熱油炒香五花肉倒入葱姜步驟4:倒入準備好的香料煸香步驟5:調入老抽蠔油生抽步驟6:加水倒入鹽雞精白糖調味加入冰糖上色步驟7:...
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![燒椒皮蛋怎麼做好吃]( "燒椒皮蛋怎麼做好吃")
- 主食材：皮蛋3個。配料：青椒適量，美人椒適量，將10克，蒜10克，生抽5克，香醋5克，蠔油5克，鹽適量，香油2克。步驟1:皮蛋剝好洗淨。步驟2:可以用線劃。步驟3:開水泡過的刀也很容易劃。步驟4:擺成一圈。步驟5:噴槍燒辣椒。步驟6:或者灶上燒，燒至表面略糊。步驟7:清水浸泡，洗去黑皮。步驟8:撕...
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![紅燒鵪鶉蛋的做法]( "紅燒鵪鶉蛋的做法")
- 紅燒鵪鶉蛋的做法如下：現將鵪鶉蛋去殼，然後下鍋用油煎一下，然後加入適當的水和生抽，煮至湯收汁即可。鵪鶉蛋除了含有豐富的蛋白質之外，還能夠補腦。所以大人會經常做一些鵪鶉蛋給小孩子吃，一般會選擇紅燒，這樣吃起來鮮香味美，下面給大家介紹一下紅燒鵪鶉蛋的做法。01將鵪鶉下入鍋...
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![紅燒肉燒鵪鶉蛋的做法]( "紅燒肉燒鵪鶉蛋的做法")
- 主食材：五花肉，鵪鶉蛋，葱，姜。配料：料酒，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，蠔油，醬油，老抽，鹽，糖，雞精，冰糖。步驟1:五花肉洗淨切塊步驟2:冷水入鍋倒入葱料酒焯水步驟3:鍋內熱油炒香五花肉倒入葱姜步驟4:倒入準備好的香料煸香步驟5:調入老抽蠔油生抽步驟6:加水倒入鹽雞精白糖調味加入冰糖上色步驟7:...
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![厚蛋燒和玉子燒有啥區別]( "厚蛋燒和玉子燒有啥區別")
- 厚蛋燒和玉子燒沒有區別，只是叫法有所不同。厚蛋燒和玉子燒的主要食材是雞蛋，吃起來蛋香味濃厚，美味可口，是一道傳統日式家庭料理。製作也簡單，只是把煎蛋包裹起來就可以了。煎蛋的時候一定要注意火候，要保持中小火，煎的時候要把不斷冒出的氣泡逐一戳破，等蛋液凝固七八分的時候就...
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![蛋月燒月餅的由來]( "蛋月燒月餅的由來")
- 蛋月燒月餅是晉式月餅的一大類，源於山西地區，也稱為蛋皮月餅。是一種將適量雞蛋添加入月餅餅皮製作而成的月餅，這種月餅相比於傳統的月餅來説，降低了油膩感，蛋黃燒月餅蛋香濃郁，入口比較軟，有鬆、軟、酥等特點。...
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![紅燒雞蛋怎麼做好吃]( "紅燒雞蛋怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋3個。配料：食用油少許，鹽少許，蠔油少許，老抽少許，糖少許，葱蒜適量。步驟1:煎蛋。步驟2:雞蛋煎至凝固。步驟3:煎蛋切塊。步驟4:炒香葱蒜。步驟5:放煎蛋。步驟6:加水、鹽、老抽、蠔油、糖，小火燒至入味。步驟7:燒至湯汁將幹，撒葱末，關火。步驟8:享用吧！...
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![醬燒煎蛋怎麼做好吃]( "醬燒煎蛋怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋5個，青椒4個。配料：白糖1茶匙，醋15毫升，生抽45毫升，清水小半碗，番茄醬適量，鹽少許。步驟1:青椒洗淨切絲，生抽、糖、醋和清水混合攪拌均勻備用步驟2:燒熱油，將雞蛋煎至兩面金黃後撈出備用步驟3:鍋中餘油，加入青椒炒至斷生，加入少許鹽，翻炒均勻後盛出備用步驟4:鍋中放少許油，...
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![鵪鶉蛋紅燒肉的做法]( "鵪鶉蛋紅燒肉的做法")
- 鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。製作時間：40分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：燒菜主食材：五花...
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![鵪鶉蛋燒排骨的做法]( "鵪鶉蛋燒排骨的做法")
- 主食材：排骨半斤，鵪鶉蛋12個。配料：八角1個，桂皮1小段，黃冰糖1塊，紅燒醬油1勺，料酒2勺。步驟1:準備好上述食材步驟2:鵪鶉蛋沸水下鍋，煮熟步驟3:煮熟的鵪鶉蛋撈出晾涼，剝皮備用步驟4:排骨冷水下鍋，把浮沫撇乾淨，備用步驟5:燉鍋中加入八角、桂皮、料酒、紅燒醬油、冰糖、排骨，以及大約...
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![燒水壺煮雞蛋衞生嗎]( "燒水壺煮雞蛋衞生嗎")
- 1、若處理乾淨是衞生的。用燒水壺煮雞蛋之前，若是將雞蛋和燒水壺清洗乾淨，用來煮雞蛋是可以的，雞蛋也是衞生的，食用後並不會對人體造成很大的影響，還能補充蛋白質、卵磷脂、鈣等營養成分，若是沒有清洗雞蛋和燒水壺，會有一定的贓物殘留在雞蛋殼外，剝雞蛋殼時會有一部分沾染上蛋白，...
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![雞蛋燒豆腐怎麼燒]( "雞蛋燒豆腐怎麼燒")
- 豆腐煎至兩面金黃，雞蛋打倒入鍋中，蛋液快凝固翻滾下，調料調勻後倒入鍋中，煮開即可，撒上葱花小米辣即可。工具/材料:雞蛋、豆腐、蒜末、生抽、蠔油、鹽、雞精、番茄醬、清水、澱粉步驟（共3步）按步驟閲讀：1、煎豆腐鍋中倒油，放入豆腐塊，煎至兩面金黃。2、雞蛋雞蛋打散，倒入鍋中，蛋液快...
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![蛋黃肉鬆燒麥]( "蛋黃肉鬆燒麥")
- 蛋黃肉鬆燒麥的做法制作蛋黃肉鬆燒麥，需要準備好對應的食材，也要準備好餃子皮。如果説是外面買的餃子皮一定要密封好，否則餃子皮幹了，會影響到整體的效果。其實需要提前一天需要浸泡好糯米，準備好香菇，這個時候我們在蒸屜上面墊上紗布，把事先烘乾水分的糯米放到上面，注意糯米一定...
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![肉末燒鵪鶉蛋的做法]( "肉末燒鵪鶉蛋的做法")
- 主食材：鵪鶉蛋20個，豬瘦肉150克。配料：葱適量，料酒1勺，香醋1勺，生抽1勺，蠔油1勺，花椒粉2克，鹽適量，老抽適量，姜適量。步驟1:鵪鶉蛋煮熟去皮，劃幾道小口方便入味步驟2:豬瘦肉剁成肉末步驟3:鍋中燒熱油炒香葱姜，下入肉末翻炒變色步驟4:加入料酒，香醋，生抽，老抽調色，花椒粉翻炒均勻，加入適量清...
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![冬至桂圓燒蛋的由來]( "冬至桂圓燒蛋的由來")
- 為紀念忠臣魏大中，而在冬至這一天吃桂圓燒蛋。在明朝年間，嘉善城朝廷大官魏大中對宦官專權不滿，並列舉了魏忠賢的十大罪狀，結果遭到陷害，被遣送回家，魏大中回家時剛好冬至，其夫人知道丈夫是含冤回家，所以就燒了熱氣騰騰的3只雞蛋和7個桂圓，對魏大中説：“不管三七二十一，補好身體要緊...
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![厚蛋燒的做法]( "厚蛋燒的做法")
- 厚蛋燒日語名稱玉子燒，雞蛋高能預警，與雞蛋卷的區別在於，其繁瑣的流程製成的雞蛋液順滑鮮香。食材：雞蛋5個、青蝦仁150克、昆布、木魚花、白糖、鹽、日式醬油、味霖步驟：1、昆布擦洗乾淨後放入鍋中，加清水大火煮沸，去除泡沫再煮15分鐘，關火後取出昆布；2、放入15克木魚花靜置，之至木...
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![燒椒涼拌皮蛋的做法]( "燒椒涼拌皮蛋的做法")
- 每100克燒椒皮蛋營養成分熱量506千焦蛋白質9.19克脂肪7.48克食材：皮蛋2個，青椒2個，小米椒2個，蒜3瓣，紅油，醬油，醋，鹽步驟：1、蒜3瓣切末，小米椒2個切末；2、皮蛋去殼洗淨後十字刀切瓣裝入盤中；3、炒鍋加熱，不放油，放入青椒兩面烤焦，盛出待用；4、切細絲，放入皮蛋盤中；5、準備調料汁：醬油1勺，紅油...
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![紅燒雞蛋的做法]( "紅燒雞蛋的做法")
- 主食材：雞蛋3個。配料：食用油少許，鹽少許，蠔油少許，老抽少許，糖少許，葱蒜適量。步驟1:煎蛋。步驟2:雞蛋煎至凝固。步驟3:煎蛋切塊。步驟4:炒香葱蒜。步驟5:放煎蛋。步驟6:加水、鹽、老抽、蠔油、糖，小火燒至入味。步驟7:燒至湯汁將幹，撒葱末，關火。步驟8:享用吧！...
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![桂圓燒蛋怎麼做好吃]( "桂圓燒蛋怎麼做好吃")
- 主食材：灰棗8個，桂圓8顆，雞蛋1個。配料：紅糖適量。步驟1:紅棗洗淨，桂圓去殼備用步驟2:紅棗，桂圓，加水倒入鍋內步驟3:大火燒開後，轉小火煮十分鐘步驟4:倒入雞蛋煮熟步驟5:加入紅糖，煮至融化即可步驟6:趁熱開吃...
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![厚蛋燒怎麼做好吃]( "厚蛋燒怎麼做好吃")
- 主食材：鵝蛋3個。配料：食鹽少許，植物油少許。步驟1:鵝蛋先打散，加鹽拌勻。加熱鍋子，用廚房紙擦入一點油，其實完全可以不放油，但我覺得帶點油水更好吃些，倒入1/4蛋液步驟2:待底部稍凝固，上面還有些粘，用硅膠鏟輔助，如圖中樣子捲起來步驟3:步驟4:步驟5:再把蛋卷往左移，繼續倒入1/4...
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![蛋月燒月餅是什麼]( "蛋月燒月餅是什麼")
- 蛋月燒月餅又名蛋皮月餅，是一種將適量雞蛋添加入月餅餅皮製作而成的月餅，這種月餅相比於傳統的月餅來説，降低了油膩感，蛋黃燒月餅蛋香濃郁，入口比較軟，有鬆、軟、酥等特點。製作蛋月燒月餅要準備200克左右的雞蛋、100克砂糖、50克蜂蜜、適量的筋粉、鋁泡打粉、小蘇打等，月餅餡適...
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維知科普網
