![紅燒雞的時候不放蒜子和生薑行嗎]( "紅燒雞的時候不放蒜子和生薑行嗎")
- 紅燒雞的時候不放蒜子和生薑行嗎的答案是：行材料：雞、洋葱、甘筍各半隻。調料：幹葱兩粒（切碎），澱粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各兩湯匙，紹酒一湯匙，白糖三湯匙，清水五湯匙。做法：①雞洗後斬成塊，放入澱粉一茶匙拌勻，泡油後撈起，瀝乾油待用。②甘筍去皮與洋葱同切成厚片待用。③器...
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![抽蒜薹怎麼不傷蒜]( "抽蒜薹怎麼不傷蒜")
- 1、首先我們用鋒利的刀片割開蒜的假莖，然後將薹切斷，輕輕的抽出來，然後用上面的蒜葉覆蓋住被切開的傷口，避免感染。2、接着我們用手將蒜薹直接全部抽出來。一般來説用刀將蒜薹割出來產量會比較高，但是如果後續下雨了，淋雨之後會導致傷口感染，對後面的生長不利，而用手直接抽蒜薹這...
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![糖醋蒜放鹽好還是不放鹽好]( "糖醋蒜放鹽好還是不放鹽好")
- 糖醋蒜在醃製的時候不用放鹽，但是，在醃製之前一般都要用鹽水浸泡。將蒜頭去頭去尾，放在一個大盆裏，然後倒入鹽水(鹽水濃度約為5%，或100克水加5克鹽，每個人都可以根據水的用量調整濃度)，然後將新鮮的蒜頭浸泡24小時，有條件的話，中途可以換一次鹽水。這個泡鹽水的目的，一是為了殺菌去...
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![蒜做成蒜泥放多長時間就不能吃了]( "蒜做成蒜泥放多長時間就不能吃了")
- 眾所周知大蒜能殺菌消毒，還有開胃助消化的作用。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，當大蒜被碾碎後，這兩種成分就會相互作用，產生大蒜素，是大蒜獨特辛辣風味的主要來源。儲存蒜泥小技巧：把蒜一次性所有都剁碎放進一個玻璃瓶子裏邊，倒食用油進來，你見到那油一直蓋已過瓶裏蒜泥的最上邊就...
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![臘八蒜吃完還能放新蒜嗎]( "臘八蒜吃完還能放新蒜嗎")
- 建議再換一次醋。不建議吃完臘八蒜後用剩下的醋浸泡，不僅會影響口感和口感，而且不衞生。容易滋生細菌，變質。臘八蒜醃製的原理是用醋酸和低温改變大蒜的風味和色澤。所以大蒜和醋的保質期都不長，反覆使用醃臘八蒜醋也不衞生。例如，醃蘿蔔、酸豆、醃辣椒等罐頭蔬菜，往往會反覆使...
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![炒油麥菜能不放蒜嗎]( "炒油麥菜能不放蒜嗎")
- 炒油麥菜能不放蒜嗎的答案是：能油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的...
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![醃糖蒜放鹽嗎]( "醃糖蒜放鹽嗎")
- 醃糖蒜不放鹽。糖蒜，也稱糖醋蒜、甜蒜，是一種南北皆有的醬菜，做法是將紅糖、白醋、白酒、醬油及食鹽兑水後，醃漬大蒜而成，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽。醃糖蒜為什麼要先用鹽水泡:燒一鍋淡鹽開水，放涼後倒入剝好洗淨的嫩蒜，泡上半天到一天。用燒開放涼的淡鹽開水...
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![蒜苗怎麼放葉子不發黃]( "蒜苗怎麼放葉子不發黃")
- 1、將蒜苗表面晾乾，然後用保鮮膜包好蒜苗，最後放入冰箱冷凍室；2、將蒜苗用黑色袋子裝好，然後封口；3、將蒜苗裝入袋中，然後充入適量的二氧化碳，降低袋內含氧量，蒜苗的新陳代謝就會降低，蒜苗可以存放一段時間。更長的時間。4、如果要長期保存，可以將蒜苗切碎，然後用鹽醃製，密封在玻璃容...
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![韭菜餡餃子放葱薑蒜嗎]( "韭菜餡餃子放葱薑蒜嗎")
- 通常情況下，小夥伴們在製作韭菜餡餃子的時候，可以適當的放一點點葱薑蒜。不過每個小夥伴自己的口感是不一樣的，到底放多少葱薑蒜合適的話，主要根據自身情況。不過小夥伴們要注意韭菜和葱薑蒜都屬於辛辣刺激的食品，吃的太多，可能會導致腸胃不適。01雖然説韭菜裏面含有豐富的營養...
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![炒菜放大蒜好嗎]( "炒菜放大蒜好嗎")
- 相對而言是比較好的。通常廚師在炒菜時需要加入提前準備好的小料頭進行爆鍋如：葱花、薑片、大蒜片等，爆鍋炒香後在放入食材進行炒制，炒菜前放入大蒜片的目的就是增加整道美食的香味和口感！吃用大蒜可謂是好處多多，大蒜是我們日常飲食中最常用到的調味品，食用大蒜除了對身體有益...
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![羊肉餃子放不放生薑]( "羊肉餃子放不放生薑")
- 羊肉餃子餡至於放不放姜，主要還是根據每個人的不同口味，你要是到餐館去吃的話，一定是不放姜的，因為有些顧客是不吃薑的，如果説餡裏面有姜的話就會失去一批老顧客。但是很多人也喜歡放姜的餡，姜的味道不僅能提鮮，還有些微微的辛辣，同時姜還有去腥的作用，在羊肉餃子餡裏面混入了少許...
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![橘子放放會不會變甜]( "橘子放放會不會變甜")
- 會放甜。橘子在採摘後仍會進行呼吸作用。這種呼吸作用會使橘子中的糖分產生更多，但橘子中的水分在保存過程中會流失，吃完橘子會感覺更甜。這也是橘子的糖化過程，不僅僅是橘子，很多其他水果幾天後都會變甜。不過需要注意的是，橘子存放的時間越長越甜，達到一定程度就足夠了。橘子...
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![蒜薹放冰箱可以放多久]( "蒜薹放冰箱可以放多久")
- 蒜薹放冰箱可以放幾天大概能放一個星期左右，把新鮮的蒜薹放進冰箱裏面，如果用正確的方法儲存，不過放置的時間太長，會影響味道和口感。正常情況下剛買回來的蒜薹在冰箱裏面放2~3天是不會影響蒜薹鮮嫩口感的，但是如果放置的時間太久，蒜薹水分流失的比較多就容易變老。把蒜薹放冰...
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![做魚要不要放大蒜]( "做魚要不要放大蒜")
- 不一定，有些地方做魚會放蒜，有些地方做魚會放蒜，並且做的菜不一樣，放蒜也不一樣，主要看個人的做法和口味喜好。不放蒜是因為清淡飲食的習慣：其實我們大概猜測到了“魚不相蒜”應該就是出自廣東、江浙一帶，因為那裏的人不僅喜歡吃魚和海鮮，而且大多數清蒸、水煮等清淡的吃法。他們...
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![醬牛肉放蒜嗎]( "醬牛肉放蒜嗎")
- 依據個人喜好，醬牛肉可放蒜也可不放蒜。在醃製時，還可以放入葱、姜、香葉、大料、花椒、草果、桂皮等調料，使得牛肉具有風味。醬牛肉，是一種菜名，主要原料是牛肉，在經過多種調味料的醃製下而製成的一種肉製品，是源自於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。優質醬牛肉的顏色為醬紅色，有...
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![灌香腸為什麼不能放姜蒜]( "灌香腸為什麼不能放姜蒜")
- 在灌香腸的時，不可以加生薑和大蒜去腥。因為加了生薑大蒜之後，它們會在香腸裏面發酵，產生酸味，到最後吃到的香腸就會“發酸”，根本就沒有辦法吃，只能選擇扔掉。灌香腸是北京地區漢族傳統名吃之一，是北京人喜愛的一種大眾街頭小吃。灌香腸在明朝開始流傳，《故都食物百詠》中提到煎...
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![醃糖蒜放水嗎]( "醃糖蒜放水嗎")
- 1、醃糖蒜通常情況下醃製糖蒜是不需要用到清水的。2、醃製糖蒜的方法非常簡單，只需要先將它清洗乾淨並放置在通風的地方晾乾備用，然後把米醋、紅糖混合在一起並放置在火上加熱至紅糖完全融化備用。3、接着用同樣的方法將白醋、白糖混合在一起，再準備兩個經過消毒的、無水無...
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![蒜怎麼放不發芽]( "蒜怎麼放不發芽")
- 蒜怎麼放不發芽的答案是：低温儲存；高温保存；晾曬保存；密封保存要想大蒜保存的不發芽，那麼一定要注意方法。首先推薦把大蒜低温保存，可以將大蒜掰散，用保鮮袋裝起來，封好袋口，放在冰箱冷藏室，温度設定在0度以上5度以下。大蒜還可以高温保存。將蒜頭放在45度的烤箱中烤1分鐘，高温處理...
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![大蒜怎樣儲存不發芽能放一年]( "大蒜怎樣儲存不發芽能放一年")
- 大蒜儲存不發芽放一年的方法：1、大蒜裝入保鮮袋，加適量食鹽和生薑片，密封后放冰箱保鮮。食鹽和生薑有吸濕、抑制細菌生長的作用，能保持大蒜的乾燥，不易發芽，放半年至一年不幹癟。2、大蒜裝入保鮮袋，加入2根香煙，密封后放冰箱保存。香煙中尼古丁可抑制大蒜生長，且煙絲有吸潮的作用...
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![大蒜放鞋子裏殺菌嗎]( "大蒜放鞋子裏殺菌嗎")
- 大蒜放鞋子裏殺菌嗎的答案是：殺菌大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。想在鞋子裏發揮殺菌作用，需要搗碎，完整的大蒜放在鞋子裏效果不是太理想。對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。大蒜素的殺菌作用需要大蒜...
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![蒜薹放冰箱可以放幾天]( "蒜薹放冰箱可以放幾天")
- 蒜薹放入冰箱低温冷藏，能保持新鮮3~5天。長時間存放的蒜薹變軟後，沒有清脆的口感，裏面的營養物質也會降低，蒜薹殺毒滅菌的功效也會降低。蒜薹是日常生活中常見的一種蔬菜，是從大蒜中長出來的蒜苗，一般可以直接炒菜吃，味道非常的鮮美。買回來的新鮮蒜薹一般在常温下能存放的時間...
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![醃製臘八蒜用不用放氣]( "醃製臘八蒜用不用放氣")
- 不需要放氣。製作臘八蒜時，必須將蒜瓣和容器曬乾。如果有水，很容易導致蒜瓣長毛變質。一定要選米醋，不要選老醋。（因為米醋顏色淺，臘八蒜是綠色的，味道酸辣適中。用老醋薰出來的蒜是黑色的，不夠綠，所以味道很差。）臘八蒜雖好，但不能多吃。臘八蒜能刺激胃酸分泌，所以一次2-3瓣最好。...
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![煲湯不可以放大蒜嗎]( "煲湯不可以放大蒜嗎")
- 煲湯不可以放大蒜嗎的答案是：可以大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺經。具有温中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。是餐桌菜餚中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。1、營養價值大蒜營養豐富，每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，...
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![臘八蒜放鹽好還是不放鹽好]( "臘八蒜放鹽好還是不放鹽好")
- 醃製的臘八蒜不需要加鹽。臘八蒜醃製前，需要事先準備好材料，如大蒜、米醋等。醃製美味的臘八大蒜有兩個條件。一種是低温儲存大蒜，另一種是用米醋醃製，所以不需要鹽。因此，醃製的臘八蒜不需要加鹽。臘八大蒜富含維生素。臘八蒜中加入米醋，蒜醋結合有保健作用，但不宜吃得太多。如...
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![新蒜能不能種蒜苗]( "新蒜能不能種蒜苗")
- 新蒜能種蒜苗，管理得當也可長出蒜苗。新蒜都有休眠期，最好不要直接種。種植的時候注意控制好深度，不可過深。且要注意用土，土壤要鬆軟，透氣能力好的，容易板結的不容易長蒜苗。想要種植蒜苗，最好還是我用老蒜好，生長速度會更快，管理起來也會更加方便，省心。新蒜能種嗎？一般來説，大蒜分...
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維知科普網
