![牛肉腸泡菜蛋炒飯怎麼做好吃]( "牛肉腸泡菜蛋炒飯怎麼做好吃")
- 主食材：米飯150克，雞蛋1個，牛肉腸一根。配料：泡菜適量，葱花適量。步驟1:牛肉腸切片泡菜切碎備用步驟2:牛肉腸放入鍋內煎到兩面微焦步驟3:將泡菜碎倒入鍋內翻炒，步驟4:加入米飯翻炒均勻步驟5:打入雞蛋液繼續翻炒均勻步驟6:將煎好的牛肉腸倒入步驟7:加入適量鹽、生抽調味步驟8:起...
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![泡菜怎麼做好吃]( "泡菜怎麼做好吃")
- 工具/材料圓白菜、黃瓜、辣椒粉、圓葱、梨、蘋果、姜、蒜、鹽、糖操作方法01把圓白菜洗淨後切成塊狀，然後放入5勺鹽醃製4小時左右，間隔一段時間要翻動一次。（也可以頭天晚上醃製，臨睡前翻動翻動，基本上第二天早上就醃好了）02待圓白菜醃軟後，擠出鹽水，再放入清水泡上10分鐘，將多餘...
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![如何做泡菜才好吃]( "如何做泡菜才好吃")
- 醃泡菜又脆又好吃的技巧如下：第一，醃製泡菜用的容器一定是要密封性非常好的，而且好確保沒有任何的油漬和多餘的水分，因為好的泡菜一定是要密閉性比較好的容器，這樣才能確保泡菜不容易壞，不會出現表面生花的問題，而且也可以讓口感爽爽脆脆。第二，泡菜水的製作很重要，一定是要用燒開...
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![泡菜的醃製方法]( "泡菜的醃製方法")
- 怎樣做泡菜 食材：白蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，黃瓜150克，鹽1湯匙，白醋200克，白糖100克。泡菜的醃製方法：1、黃瓜切滾刀塊，胡蘿蔔切滾刀塊，白蘿蔔切滾刀塊；2、將黃瓜、胡蘿蔔和白蘿蔔放入碗中，加精鹽拌勻，醃製2小時；3、醃好之後瀝乾鹽水，加入白醋、白糖攪拌均勻，再醃製3小時以上；4、醃製期間...
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![法式奶酪韓式泡菜，5類發酵美食富含營養]( "法式奶酪韓式泡菜，5類發酵美食富含營養")
- 這些食物經過發酵更營養美味法國奶酪韓式泡菜，還有一些發酵類的食物，能夠達到很好的美味以及營養的效果，其實在平時製作的時候方法也比較簡單。1、酒精飲料類，比如黃酒啤酒等都是屬於發酵類型的食物，但這些食物平時適當的飲用，確實對於身體能夠有着很不錯的效果。2、乳製品，比如...
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![常吃泡菜對身體有害嗎]( "常吃泡菜對身體有害嗎")
- 無害，要適量食用。泡菜在醃製的前5天內，亞硝酸鹽含量就可以達到最高峯。而第8天后泡菜中的亞硝酸鹽含量開始有明顯下降。這是由於泡菜在開始醃製時，壇內環境有利於積壓種細菌的繁殖（包括一些硝酸鹽還原菌），這些細菌可以促進硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。但隨着醃製時間的延長，乳酸細菌...
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![泡菜的製作方法 家用]( "泡菜的製作方法 家用")
- 泡菜脆嫩爽口，酸辣開胃，很多人愛吃。家常做法非常簡單。先調泡菜汁：鍋中加水、白糖、鹽攪拌融化，大火煮開放涼，加入白醋調味。將包菜小塊和胡蘿蔔片混合，加鹽拌勻醃製1小時後，把多餘水倒掉，淘洗一遍。將包菜、胡蘿蔔片、蒜片和辣椒圈放入密封容器，再將泡菜水倒入沒過包菜，密封冷藏...
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![泡菜芝士餃子怎麼做好吃]( "泡菜芝士餃子怎麼做好吃")
- 主食材：青菜150克，泡菜150克，餃子300克，肉丸子100克。配料：芝士適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:準備好所有的食材步驟2:準備一鍋熱水，加入餃子和肉丸，煮三分鐘步驟3:再準備一會熱水加入白菜和泡菜步驟4:煮的沸騰後加入餃子和丸子步驟5:再加入青菜煮開步驟6:加入鹽和雞精步驟7:撒上一...
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![四川泡菜的做法是什麼]( "四川泡菜的做法是什麼")
- 1、準備1個罈子，最好是土陶壇，沒有的話用玻璃壇也可以，只是泡菜的味道會稍微差點。然後把罈子洗淨、晾乾，確保沒有生水，也沒沾油。2、燒半鍋開水，加半袋鹽進去，然後放涼備用。不用生水是因為生水裏面有很多的細菌和雜菌，不利於乳酸菌的培養，而乳酸菌是泡菜變酸、變香的關鍵。3、水...
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![熱乎乎的泡菜鍋，驅寒還管飽！怎麼做好吃]( "熱乎乎的泡菜鍋，驅寒還管飽！怎麼做好吃")
- 主食材：韓式泡菜100克，內脂豆腐150克，培根40克，火腿片40克，西蘭花70克，金針菇70克，土豆70克。配料：韓式辣椒醬1大勺，淘米水1大碗，蠔油1大勺，白砂糖1小勺，姜3片，蒜頭2瓣。步驟1:西蘭花切小朵，在鹽水中浸泡5分鐘，洗淨撈起瀝水。步驟2:金針菇也撕成小朵，在鹽水中浸泡5分鐘，洗淨撈起瀝水。步驟...
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![四川泡菜家庭製作方法（超簡單）]( "四川泡菜家庭製作方法（超簡單）")
- 四川泡菜非常有名，用來做下飯菜是非常好的，今天教大家做簡單的四川泡菜，趕緊學習過來吧。操作方法01我們今天選用的食材也很普通，胡蘿蔔黃瓜以及捲心菜就可以，喜歡吃紅蘿蔔的也可以放一些紅蘿蔔。02以上食材全部清洗乾淨，然後胡蘿蔔黃瓜切成塊或者長條，捲心菜切成寬寬的長條就好...
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![豇豆泡菜怎麼做]( "豇豆泡菜怎麼做")
- 四川的同志們想必是泡菜最忠實的粉絲了，今天小編給大家介紹一下怎麼製作豇豆泡菜操作方法01鍋中加入清水適量，煮沸(消毒，殺菌)02準備泡菜所需要的香料各類(可以根據自己的喜好)，這裏小編準備了八角，橙皮等03葱薑蒜適量，洗淨，備用，最好把姜拍扁，方便入味04辣椒花椒適量，清洗乾淨，瀝乾...
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![蝦仁泡菜餅怎麼做好吃]( "蝦仁泡菜餅怎麼做好吃")
- 主食材：蝦仁適量，泡菜適量，雞蛋1個。配料：洋葱1個，葱適量。步驟1:洋葱切丁，葱切碎，蝦仁切碎，泡菜切碎。步驟2:雞蛋打散。步驟3:倒入蝦仁碎，泡菜碎，洋葱碎攪勻。步驟4:加入麪粉，攪勻。步驟5:撒葱末，攪勻。步驟6:熱油熱鍋，小火煎熟。...
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![泡菜生花了怎麼弄怎麼處理]( "泡菜生花了怎麼弄怎麼處理")
- 泡菜罈子裏生花，就加點鹽和酒進去，夾泡菜的時候注意不要帶生水進去，泡菜的時候也儘量把水瀝乾了放進罈子。工具/材料:竹筍頭、酒、鹽、甘蔗步驟（共3步）按步驟閲讀：1、竹筍頭用剝去筍殼的竹筍頭洗淨涼幹後放進泡菜壇裏，過一段時間就看不到生花的現象了。2、加鹽和酒泡菜罈子裏生...
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![韓式泡菜炒年糕怎麼做好吃]( "韓式泡菜炒年糕怎麼做好吃")
- 主食材：年糕條280克，韓國辣醬110克，胡蘿蔔一根，西葫蘆半個。配料：泡菜適量，水適量。步驟1:胡蘿蔔、西葫蘆洗淨切片步驟2:熱鍋冷油，倒入西葫蘆，胡蘿蔔片翻炒步驟3:待蔬菜燜軟後，加入韓式辣醬翻炒均勻步驟4:加入水煮開步驟5:倒入年糕條，大火燒開轉小火燜至年糕變軟步驟6:再加入泡菜煮...
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![蒜薹怎麼做泡菜]( "蒜薹怎麼做泡菜")
- 將蒜薹曬乾至含水約5至6成或者更少，然後用食鹽、白酒、辣椒、花椒等揉搓拌和，放於撲水壇內壓緊（也可以密封於其它非金屬容器中，但只可以裝三分之二多一點，不能裝滿），約半月以上便可食用。蒜薹又稱蒜毫，它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈廣泛，南北各地均...
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![泡菜需要放醋嗎]( "泡菜需要放醋嗎")
- 1、將做泡菜的原料（如圓白菜，芹菜、蘿蔔、黃瓜、萵筍等等）洗淨切成小塊用開水燙一下裝入洗淨的泡菜罈子，放少許薑絲、蒜瓣和適量的鹽，加蓋密封，三五天即可食用了。2、吃之前把泡菜多洗幾遍，或者是用温開水浸泡一會兒。3、如果是比較酸的泡菜，可以買一些小蘇打放在水裏邊，等小蘇打...
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![辣白菜和泡菜有什麼區別]( "辣白菜和泡菜有什麼區別")
- 1、醃製時間區別：辣白菜夏天一般需要3帶4天左右，冬天則需10天左右。泡菜根據類別不一樣所需時間不一樣，洗泡菜的時間較短，頭天泡第二天吃，還一種以泡菜作為材料則需要20天左右。2、製作方法區別：辣白菜的製作上講究醃漬，而且不用液體浸泡，無需密封任何用於盛裝的器皿都可以用來制...
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![泡菜上有白膜還能吃嗎]( "泡菜上有白膜還能吃嗎")
- 通俗易懂點講就是，在製作泡菜時，罈子裏面有細菌、雜菌的存在，相當於給酵母菌提供營養，再加上罈子裏面有氧氣，所以酵母菌才能大能繁殖，形成了我們平時所見的起白了，白花。不排除有另一個原因，就是温度的影響，若是温度過高，則發酵的速度越快，很容易造成泡菜變質，從而生花了。泡菜罈子起...
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![蘿蔔纓泡菜拌麪怎麼做好吃]( "蘿蔔纓泡菜拌麪怎麼做好吃")
- 主食材：蘿蔔泡菜1把，素面兩人份，黃瓜（選擇材料）若干，煮雞蛋（選擇材料）1個。配料：辣椒醬1匙，白糖半勺，梅子汁1匙，芝麻半匙，香油1匙。步驟1:黃瓜切絲，煮雞蛋剝殼備用步驟2:在碗裏放入調料，製成調料醬步驟3:用開水煮素面備用步驟4:在做好的調料裏放入蘿蔔泡菜拌勻步驟5:在泡菜調料裏放入煮...
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![怎麼醃黃瓜泡菜]( "怎麼醃黃瓜泡菜")
- 醃黃瓜泡菜方法：材料：黃瓜5根，蒜1頭，姜4片，小米辣2-3個，生抽10大勺，清水10大勺，醋2大勺，糖1大勺，白酒1小勺，花椒油2小勺，鹽適量製作步驟：1、黃瓜洗淨，切成蓑衣刀，不會切可以直接切成黃瓜條。2、一層黃瓜一層鹽，醃製2小時左右。3、趁着醃黃瓜可以先把湯汁煮出來涼涼，湯汁就是生抽，清水，醋，糖，全...
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![當泡菜和豬肉一起炒會怎樣 做道韓式泡菜炒豬肉 滿屋子的香味]( "當泡菜和豬肉一起炒會怎樣 做道韓式泡菜炒豬肉 滿屋子的香味")
- 韓式泡菜炒豬肉是一道美味的韓式料理，它將酸甜的泡菜與嫩滑的豬肉相結合，散發出令人垂涎欲滴的香氣，是一道能夠讓你欲罷不能的佳餚。一、所需材料：梅花豬肉約200克韓式泡菜約100克蒜3顆辣椒1根青葱1根醃料：韓式泡菜汁約30毫升醬油1大匙韓式辣椒醬1小匙香油1茶匙白糖1茶匙調味...
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![新泡的泡菜有泡沫怎麼回事]( "新泡的泡菜有泡沫怎麼回事")
- 1、罈子沒有密封。2、罈子裏沾了油，沾了油就會產生泡沫。3、這是泡菜在瓶內開始發酵導致的產生泡沫。...
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![簡單幾步做出色澤誘人台灣黃金泡菜 營養豐富 清爽可口]( "簡單幾步做出色澤誘人台灣黃金泡菜 營養豐富 清爽可口")
- 如果尋找一道既美味又清爽的開胃佳餚，台灣黃金泡菜絕對是一個絕佳的選擇。這款泡菜經過特殊的醃製，能夠讓高麗菜（或包心菜）保持脆爽的口感，同時吸收了各種美味的調味品，既可以作為開胃菜食用，也可以搭配肉類或臭豆腐等美食一同享用。一、主要食材：1.主料：-高麗菜（或包心菜）1顆-鹽4-5...
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![泡菜烏冬面怎麼做好吃]( "泡菜烏冬面怎麼做好吃")
- 主食材：烏冬面150克，泡菜100克，牛肉50克，雞蛋100克，番茄50克。配料：芝士適量。步驟1:準備好熱水加入泡菜煮步驟2:加入五冬面，用筷子劃開步驟3:繼續用大火煮步驟4:打入雞蛋步驟5:再加入牛肉步驟6:番茄片也加入步驟7:大火煮開後加入芝士步驟8:煮的芝士軟化後即可起鍋撒點香葱...
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