![香菇做菜很好吃 但總是洗不乾淨 要學會幾個洗香菇小妙招]( "香菇做菜很好吃 但總是洗不乾淨 要學會幾個洗香菇小妙招")
- 香菇是一種常見的食材，可以用來製作各種美味的菜餚，如香菇炒肉和香菇燉雞等。香菇通常很難清洗乾淨，它們表面可能沾有雜質、灰塵和小蟲子。將介紹幾個巧妙的方法，幫助您更輕鬆地清洗香菇，確保它們在烹飪時是乾淨和安全的。一、食鹽浸泡法1去.除香菇的根蒂，因為根蒂通常不好吃且...
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![夢見做菜是什麼意思]( "夢見做菜是什麼意思")
- 夢見做菜的相關解釋：夢見自己做菜，被迫不得不照料別人，而且吃力不討好，尤其做媒婆也不會結果。夢境解析：夢見烹調菜餚，愛情方面的運勢上升。本來對某異性只有一點兒好感，這感情將很快發育成為愛情，而你的感情起伏也將隨之增大。夢見炒青菜，人際關係運下降，要小心與朋友的相處，有時候...
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![新手做菜的基本常識]( "新手做菜的基本常識")
- 其:實不光是新手，很多做了一輩子;飯的人，都不一定了解怎樣才是最好的，而且營養;和美味;大多時候是老死不相往來的，以徐州菜的黑呼呼鹹呼呼再加上甜呼呼，總之規則不如潛規劃受歡迎。適度調和，或許能讓您的味蕾有不一樣的快感。1.做菜時用熱鍋還是涼油，過程中不要鍋還沒有熱就直接...
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![做菜醋放多了怎麼辦]( "做菜醋放多了怎麼辦")
- 如果炒菜的時候醋放多了，可以用以下幾種辦法解決。1、加點酒如果在做菜時不小心將醋加多了，可以按照你加多了的醋的量來加入一些酒，就能將醋的味道減輕，因為醋的主要成分是醋酸，也就是乙酸，而酒最主要的成分是乙醇，乙酸和乙醇反應生成乙酸乙酯，乙酸乙酯的味道是微甜的，這就解決了...
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![做菜醋放多了怎麼補救]( "做菜醋放多了怎麼補救")
- 在做菜時，醋放多了，有以下幾種補救方法：在菜裏放了太多的醋，你可以選擇用糖來補救，你可以在鍋裏放入適量的糖，然後再煮一會，等到糖融化到菜裏之後，就會降低醋的酸味，這樣菜吃起來不會特別酸。你也可以選擇往菜裏面加一點水進去，這樣可以稀釋醋的濃度，然後再煮一會就可以。你也可以選...
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![做菜的湯匙是多大的]( "做菜的湯匙是多大的")
- 絕大多數菜譜裏的湯匙指的是tablespoon，茶匙指的是teaspoon。千萬不要把湯匙想象成我們一般舀湯的勺子。湯匙在烹飪中也算是容量計量單位了，不同國家的湯匙標準也都不一樣，不過一般都是15ml，差不多是3個茶勺的量，也就是説茶勺和湯勺的量比例大概是3:1.如果是做菜的話，一湯匙就...
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![蒲公英怎麼做菜好吃]( "蒲公英怎麼做菜好吃")
- 蒲公英好吃的做法有：素炒蒲公英、涼拌蒲公英、蒲公英餃子、蒲公英炒雞蛋、蒲公英煎餅等等。蒲公英是一種高維營養菜，富含大量的維生素A、維生素C，其中的鉀、鐵、鈣等微量元素也很豐富。下面給大家介紹幾種蒲公英的詳細做法!素炒蒲公英:1、蒲公英摘掉根部和黃葉清洗乾淨以後，...
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![啤酒做菜後還有酒精嗎]( "啤酒做菜後還有酒精嗎")
- 啤酒做菜後沒有酒精，温度升高後，酒精會出現揮發情況，最後只剩下水分。啤酒做菜具有去腥、除異味等作用。酒的主要成分是乙醇，具有揮發性，温度越高，揮發就越快。炒菜時温度越高，炒菜的時間就會長，剩下的酒精越少。啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲...
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![蒜薹炒肉，小朋友來做菜怎麼做好吃]( "蒜薹炒肉，小朋友來做菜怎麼做好吃")
- 主食材：蒜薹400克，豬肉100克。配料：油適量，鹽1勺，生抽1勺，葱薑蒜適量。步驟1:蒜薹擇乾淨清洗步驟2:切成段步驟3:切好的蒜薹步驟4:豬肉切絲，葱薑蒜切好步驟5:葱薑蒜熗鍋，放入肉絲，倒入生抽，煸炒步驟6:倒入蒜薹步驟7:加鹽調味步驟8:翻炒熟出鍋...
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![發表自己做菜的説説有哪些]( "發表自己做菜的説説有哪些")
- 1、我不僅可愛，還會做菜。2、做飯也算是一種天賦了，吃的心花怒放，自己動手豐衣足食。3、非常想念學校的食堂，工作以後就得自己動手做飯。4、上晚班的時候就可以一個人在家安安靜靜地弄頓美食吃，很享受這種自己動手做飯的感覺，你認真做飯的樣子真的很帥氣哦。5、我的男人長大了，...
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![做夢夢見做菜受傷]( "做夢夢見做菜受傷")
- 做夢夢見做菜受傷，意味着今天的心情不太穩定呢，再加上最近財運的起伏，你很有可能出現花錢買心情的狀況。不妨把工作、學業日程安排得滿一點，讓自己沒有那個閒心去想。其他夢境解析1、做生意的人做夢夢見做菜受傷，代表虛有其表，多虧損，應該轉變行業。2、本命年的人做夢夢見做菜受...
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![蒜薹炒肉，小朋友來做菜的做法]( "蒜薹炒肉，小朋友來做菜的做法")
- 主食材：蒜薹400克，豬肉100克。配料：油適量，鹽1勺，生抽1勺，葱薑蒜適量。步驟1:蒜薹擇乾淨清洗步驟2:切成段步驟3:切好的蒜薹步驟4:豬肉切絲，葱薑蒜切好步驟5:葱薑蒜熗鍋，放入肉絲，倒入生抽，煸炒步驟6:倒入蒜薹步驟7:加鹽調味步驟8:翻炒熟出鍋...
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![做菜放十三香好嗎]( "做菜放十三香好嗎")
- 一般十三香都用在燒菜和燉菜，色深，味濃的菜品，而且還要少用，真正要用上十三香的菜品那也是在菜品下鍋後就放十三香，這樣的話可以減輕香味的濃度，達到菜品既有香味，又不失本味。像涼拌菜，不需要放十三香，不要讓調料壓過自然的味道。炒熱菜要在起鍋前三十秒左右放，太早放的話失去十三...
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![電飯鍋做菜]( "電飯鍋做菜")
- 電飯鍋做菜有很多種，有電飯鍋可樂雞翅、電飯鍋牛肉雞蛋飯、電飯鍋鹽焗雞等等，具體做法如下：電飯鍋可樂雞翅做法：食材：雞翅（雞中翅部分）1斤，姜適量），醬油半瓶，可樂一瓶做法：1、雞翅洗好後，用醬油醃上，姜切末撒上，不時翻一翻均勻着色，醃大概一個半到兩個小時，注意就是醬油的用量要適中。2、...
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![做菜時候要怎樣掌握油温]( "做菜時候要怎樣掌握油温")
- 炒菜時應該如何控制油温對於廚房新手而言掌握炒菜的油温確實是一件比較難的事。而想要炒出一盤色香味俱全的菜油温，卻是一個非常關鍵的因素。今天就教大家用一根筷子來分辨油温的高低。先把鍋洗乾淨，放在火上把鍋燒乾，然後再加入適量食用油試油温的時候，一定要多加一點油，加少...
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![紅酒牛肉粒孔老師教做菜怎麼做好吃]( "紅酒牛肉粒孔老師教做菜怎麼做好吃")
- 主食材：胡姬花古法一九一八花生油適量，牛排1塊，紅酒適量。配料：鹽少許，黑胡椒碎少許。步驟1:牛排切大粒，放入碗中。步驟2:撒上少許鹽和黑胡椒碎。步驟3:攪拌均勻。步驟4:倒入紅酒，醃製30分鐘左右。步驟5:平底不粘鍋中倒入適量油。步驟6:放入醃製好的牛肉粒。步驟7:中火，兩面各煎3...
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![芹菜和雞蛋能一起做菜吃嗎]( "芹菜和雞蛋能一起做菜吃嗎")
- 芹菜和雞蛋能一起做菜吃嗎的答案是：能芹菜和雞蛋能在一起吃。芹菜含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對增進食慾，幫助消化、吸收大有好處。由於芹菜富含礦物質，所以處於生長髮育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵還有食療作用。芹菜炒雞...
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![山藥枸杞蒸鱸魚孔老師教做菜】怎麼做好吃]( "山藥枸杞蒸鱸魚孔老師教做菜】怎麼做好吃")
- 主食材：鱸魚500g500克，山藥60g60克，枸杞20g20克，紅棗2顆2顆，姜10g10克，青葱20g20克。配料：萬字減鹽醬油20毫升20毫升，米酒10毫升10毫升，香油15毫升15毫升水50毫升50毫升。步驟1:山藥去皮切薄片。步驟2:薑切片，紅棗切圈，青葱切段待用。步驟3:鱸魚洗淨，去鰓、去腸雜後劃刀。步驟4:處理...
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![做菜時該怎樣放葱薑蒜嗎]( "做菜時該怎樣放葱薑蒜嗎")
- 炒菜時候放葱薑蒜的順序是什麼平時我們做菜的時候葱薑蒜一般都是用來熗鍋，讓菜的味道更濃郁。但是炒菜的時候放葱薑蒜也是有講究的，雖然大部分的菜都是可以放葱薑蒜來熗鍋，但是有些需要後放蒜，有些後放葱，但是大部分的炒菜都是需要用姜先熗鍋。葱薑蒜放的先後順序會影響整道菜...
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![蝦仁菠菜粥孔老師教做菜怎麼做好吃]( "蝦仁菠菜粥孔老師教做菜怎麼做好吃")
- 主食材：大米50克50克，菠菜30克30克，鮮蝦3只3只。配料：鹽適量。步驟1:大米淘洗乾淨。步驟2:加水燒開後，轉中小火慢熬。（一般來説，想熬出幹稀度比較合適的粥的話，大米和清水的比例大約為1：15。）步驟3:趁煮粥的時間，我們處理菠菜。菠菜洗淨，入沸水中焯水一下。步驟4:取出菠菜瀝水，切碎。...
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![茶油燜雞孔老師教做菜的做法]( "茶油燜雞孔老師教做菜的做法")
- 主食材：整雞2斤左右1只，青椒1個1個，小米椒1個1個。配料：葱薑蒜適量適量，金龍魚山茶油30毫升30毫升，醬油60毫升60毫升。步驟1:將小米辣切圈、青椒切塊、葱花切段、薑切片，蒜瓣切片待用。步驟2:雞一隻2斤左右大小，切塊備用。鍋中適量水，加入料酒將雞塊焯水。步驟3:撈出雞塊，沖洗掉浮...
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![葡萄糖可以當白糖做菜嗎]( "葡萄糖可以當白糖做菜嗎")
- 葡萄糖可以當白糖做菜嗎的答案是：不可以葡萄糖極其容易吸收，不宜多吃，每次5克以內。顆粒的葡萄糖可直接食用，而粉狀的葡萄糖可加水衝飲。葡萄糖甜中帶微苦，兒童不要直接口服，否則會產生厭煩。葡萄糖加水衝飲時應選擇温開水，不要選擇熱水，否則會破壞葡萄糖中的營養成分。在製作豆...
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![砂鍋做菜和普通鍋有什麼區別]( "砂鍋做菜和普通鍋有什麼區別")
- 砂鍋做菜和普通鍋的區別：口感不同、煮制的時間不同、用途不同。砂鍋做菜的時間要比普通鍋時間長很多；砂鍋做出來的菜能將食材中的營養激發出來，能使湯汁變得鮮美，而普通鍋做菜可能會導致湯水中的營養物質流失，而且口感也會變差；砂鍋主要是用於燉制，而普通鍋主要用於炒制。不管是...
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![如何做菜頭炒肉？]( "如何做菜頭炒肉？")
- 菜頭炒肉是一道農村家庭經常會做的一道美食。那如何做這道菜好呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料腿肉，蒜頭，地瓜粉，鹽巴，味精，醬油，香葱操作方法01首先將腿肉肥瘦分開，都切成薄片，瘦肉用適量的地瓜粉裹一下。接着把肥肉倒入鍋中炸油。02然後把蒜...
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![澱粉在做菜時的作用是什麼]( "澱粉在做菜時的作用是什麼")
- 澱粉在做菜時的作用是能夠讓食材保持新鮮滑嫩、提色增味、製作爽口涼粉。澱粉在我們生活中是常用的一種烹飪調味品，有時候我們在炒肉的時候，會提前用澱粉醃製一下，這樣炒出來的菜會格外的嫩滑爽口，其實澱粉醃製，是為了保護以及鎖住食材中的營養成分，使食材在烹飪過程中的營養物...
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維知科普網
