![脆辣蘿蔔條的做法]( "脆辣蘿蔔條的做法")
- 主食材：辣椒粉50克。配料：鹽10克，生抽10克。步驟1:蘿蔔流水下衝洗乾淨。步驟2:切成粗條。步驟3:撒入少許鹽醃出水分。步驟4:醃出水分的蘿蔔條裝入紗布袋中。步驟5:重物壓出更多的水分。步驟6:壓幹水分的蘿蔔條明顯減少了許多。步驟7:加入鹽拌勻。步驟8:撒入特辣辣椒粉。步驟...
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![如何做辣椒炒雞胗又嫩又脆]( "如何做辣椒炒雞胗又嫩又脆")
- 雞胗鮮美可口，用辣椒炒雞胗又鮮又脆，今天教大家做好吃的辣椒炒雞胗，保證又嫩又脆又鮮美哦。操作方法01雞胗先用清水清洗乾淨，將上面的雜物全部清理掉，用料酒抓一下，這樣有着去腥的效果，然後切成片或者塊都可以。02青紅椒清洗乾淨切成塊待用。03鍋裏倒油燒熱，用葱薑蒜爆鍋，把雞胗放...
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![香辣脆脆黃瓜條的做法]( "香辣脆脆黃瓜條的做法")
- 主食材：黃瓜5個，生抽80克，米醋30克，白糖40克，小米辣30克，姜1塊，大蒜50克，辣椒油80克。配料：鹽適量，熟芝麻適量。步驟1:帶刺黃瓜清洗乾淨切開。步驟2:切成6份，去掉瓜瓤步驟3:在切成3段步驟4:撒鹽醃製1小時，去去水分步驟5:在用清水清洗2次，洗掉多餘的鹽步驟6:攤開晾曬一會步驟7:加入小米...
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![爽脆涼拌酸辣木耳怎麼做好吃]( "爽脆涼拌酸辣木耳怎麼做好吃")
- 主食材：木耳1小袋。配料：葱蒜少許，小米椒3個，醋2勺，生抽1勺，花椒油1勺，蠔油1勺，黑胡椒粉少許，鹽少許。步驟1:1小袋木耳泡發，開水煮熟，撈出過涼步驟2:葱蒜末，辣椒切末步驟3:調味汁比例：2勺醋、1勺生抽、1勺花椒油、1勺蠔油、少許黑胡椒粉和鹽，加入20ml清水，放入葱蒜辣椒步驟4:過涼水的木...
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![辣炒苦瓜，口感爽脆，香辣又下飯的做法]( "辣炒苦瓜，口感爽脆，香辣又下飯的做法")
- 主食材：苦瓜1個，尖椒4個。配料：油適量，鹽適量。步驟1:準備食材。步驟2:苦瓜切片，尖椒切圈。步驟3:尖椒用油炒香。步驟4:放入苦瓜。步驟5:快速翻炒。步驟6:撒少許鹽，翻炒均勻。步驟7:斷生後盛盤。...
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![麻辣脆皮豆腐的做法]( "麻辣脆皮豆腐的做法")
- 主食材：豆腐1塊，呷哺麻辣小龍蝦調味料1包。配料：葱花適量。步驟1:所有材料準備好。步驟2:豆腐切成長方形的薄片，平底鍋中倒油，下入豆腐煎至兩面金黃酥脆，盛出。步驟3:鍋中留少許底油，放入葱花爆香，加入煎好的豆腐，翻炒均勻。步驟4:放入呷哺麻辣小龍蝦調味料，快速翻炒均勻。步驟5:大...
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![麻辣脆薯串怎麼做好吃]( "麻辣脆薯串怎麼做好吃")
- 主食材：土豆。配料：孜然，麻辣醬，生粉。步驟1:土豆切成長塊。步驟2:用筷子卡住兩側，先斜切，飯面後再垂直切。步驟3:裹上生粉。步驟4:入鍋油炸。步驟5:可以用籤子串起來炸，也可以用筷子卡住兩端。步驟6:炸完後刷上麻辣醬。步驟7:最後加點孜然即可。...
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![香辣脆脆黃瓜條怎麼做好吃]( "香辣脆脆黃瓜條怎麼做好吃")
- 主食材：黃瓜5個，生抽80克，米醋30克，白糖40克，小米辣30克，姜1塊，大蒜50克，辣椒油80克。配料：鹽適量，熟芝麻適量。步驟1:帶刺黃瓜清洗乾淨切開。步驟2:切成6份，去掉瓜瓤步驟3:在切成3段步驟4:撒鹽醃製1小時，去去水分步驟5:在用清水清洗2次，洗掉多餘的鹽步驟6:攤開晾曬一會步驟7:加入小米...
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![脆口辣藕丁怎麼做好吃]( "脆口辣藕丁怎麼做好吃")
- 主食材：蓮藕一節。配料：蒜碎適量，小米辣少許，蒜苗適量，豆瓣醬一勺，蠔油一勺，生抽一勺，雞精少許，鹽少許。步驟1:將蓮藕去皮切成小丁步驟2:水開下鍋燙透撈出步驟3:放入涼水中步驟4:大蒜切碎步驟5:鍋中油熱放入蒜碎炒香加入小米辣步驟6:加入一勺辣豆醬炒出紅油步驟7:放入藕丁翻炒步驟...
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![脆口辣藕丁的做法]( "脆口辣藕丁的做法")
- 主食材：蓮藕一節。配料：蒜碎適量，小米辣少許，蒜苗適量，豆瓣醬一勺，蠔油一勺，生抽一勺，雞精少許，鹽少許。步驟1:將蓮藕去皮切成小丁步驟2:水開下鍋燙透撈出步驟3:放入涼水中步驟4:大蒜切碎步驟5:鍋中油熱放入蒜碎炒香加入小米辣步驟6:加入一勺辣豆醬炒出紅油步驟7:放入藕丁翻炒步驟...
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![怎樣醃辣椒又脆又好吃]( "怎樣醃辣椒又脆又好吃")
- 醃辣椒又脆又好吃的方法如下：材料：辣椒，味極鮮，老抽，白糖，香葉，桂皮，大料，生薑、蒜、白酒1、先把辣椒放在水裏面洗乾淨，放在一邊晾乾。2、在鍋裏面倒上兩碗味極鮮，少量的老抽，兩勺子白糖，攪勻化開調料。3、在鍋裏面加上兩片香葉，兩塊大料，一塊桂皮，大火煮開，倒出放在盆裏面晾涼。4、把生薑...
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![爽脆可口的酸辣藕片怎麼做？]( "爽脆可口的酸辣藕片怎麼做？")
- 藕是秋季的養生菜之一，有利於滋養人的心肺，是上好的滋補佳珍，有良好的生津、清熱、補脾的作用；藕的做法也有很多種，可以燉湯、清炒、炸着吃、生食等，今天小編給大家分享的是怎麼樣做出爽脆可口的酸辣藕片，希望能夠幫助到大家。工具/材料蓮藕、酸辣椒適量、醋、葱葉或蒜葉、酸藠...
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![麻辣雞脆骨的做法]( "麻辣雞脆骨的做法")
- 主食材：雞脆骨適量。配料：花椒粉適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，葱2根，幹辣椒10個。步驟1:下雞脆骨煎至兩面金黃步驟2:加入幹辣椒段，葱段步驟3:翻炒步驟4:加入孜然粉，花椒粉，辣椒粉步驟5:翻炒，加入老抽生抽，一點點鹽步驟6:撒上熟芝麻...
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![怎麼醃製蘿蔔條脆辣爽口]( "怎麼醃製蘿蔔條脆辣爽口")
- 將白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨，去皮，切條，加入鹽醃製20分鐘，碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋攪拌均勻即可。工具/材料:泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋、蘿蔔步驟（共3步）按步驟閲讀：1、蘿蔔切條將白蘿蔔、胡蘿蔔切條。2、加鹽醃製切好的蘿蔔倒入碗中，加入鹽醃製20分鐘。3、加入調料攪...
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![如何製作香辣可口的脆皮黃瓜]( "如何製作香辣可口的脆皮黃瓜")
- 在這炎熱的天氣中，沒有什麼比吃清熱解暑的小涼菜更適合了，那麼今天就給大家介紹一道香辣可口，並且營養豐富的脆皮黃瓜分享給大家。01首先準備好材料，黃瓜兩根，小米辣，葱薑蒜，米醋，杭椒，辣椒油，白糖，醬油。02首先將小米椒，杭椒切刀切成長圈，把葱薑蒜都切成片方便入味。隨後再把黃瓜切成...
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![超簡單的辣炒雞脆骨的做法]( "超簡單的辣炒雞脆骨的做法")
- 主食材：雞脆骨適量，彩椒適量。配料：生抽一勺，料酒一勺，火鍋底料一塊。步驟1:雞脆骨加入生抽和料酒醃製十分鐘步驟2:熱鍋熱油下雞脆骨炒至變色步驟3:加入彩椒炒軟步驟4:加入火鍋底料炒勻即可...
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![酸辣脆黃瓜，夏天的小菜]( "酸辣脆黃瓜，夏天的小菜")
- 酸辣脆黃瓜，夏天的小菜天比較炎熱，大家都喜歡吃一些爽口的小菜，那麼酸辣脆黃瓜也就是很常見的一種小菜了，酸辣脆黃瓜在製作的時候也並不是特別的困難。把黃瓜清洗乾淨，然後去掉中間的黃瓜瓤，切成一塊一塊的。準備好的黃瓜食用鹽醃製兩個小時，裏面的汁都出來了。然後再使用手把黃...
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![香辣脆骨怎麼做好吃]( "香辣脆骨怎麼做好吃")
- 主食材：脆骨半斤。配料：朝天椒2個，蒜子6個，長青椒8個，植物油一兩，生抽半勺，老抽小半勺。步驟1:準備好食材步驟2:熱鍋熱油後，放入青紅椒和大蒜子爆香步驟3:放入脆骨翻炒步驟4:翻炒一分鐘左右食材就都熟了，再放入生抽老抽耗油調味就可出鍋步驟5:...
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![泡辣椒怎麼泡才脆不會軟掉]( "泡辣椒怎麼泡才脆不會軟掉")
- 1、挑選辣椒：想讓泡辣椒脆且不會軟掉，就需要注意辣椒的挑選。在挑選辣椒時，可以觀察其表面，選擇表面較為光滑、且沒有受損的辣椒進行泡製，也可以觀察體型，選擇體型勻稱且沒有斑點的辣椒進行泡製。2、處理辣椒：在辣椒挑選好後，可以使用淡鹽水將其清洗乾淨，並使用清水淘洗一遍，等待辣...
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![脆爽酸辣黃瓜怎麼做好吃]( "脆爽酸辣黃瓜怎麼做好吃")
- 主食材：黃瓜1條，小紅辣椒個人口味。配料：白醋3湯匙，白糖3湯匙，鹽適量。步驟1:選擇新鮮黃瓜，用水浸泡半個多小時後清洗乾淨。步驟2:間歇削去大部分瓜皮，清洗乾淨備用步驟3:切去頭尾小部分，切成三段，再立起來切成儘可能薄的黃瓜片步驟4:全部切成片狀，加入紅辣椒，再依次加入3湯匙白醋，3...
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![麻辣雞脆骨怎麼做好吃]( "麻辣雞脆骨怎麼做好吃")
- 主食材：雞脆骨適量。配料：花椒粉適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，葱2根，幹辣椒10個。步驟1:下雞脆骨煎至兩面金黃步驟2:加入幹辣椒段，葱段步驟3:翻炒步驟4:加入孜然粉，花椒粉，辣椒粉步驟5:翻炒，加入老抽生抽，一點點鹽步驟6:撒上熟芝麻...
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![辣炒苦瓜，口感爽脆，香辣又下飯怎麼做好吃]( "辣炒苦瓜，口感爽脆，香辣又下飯怎麼做好吃")
- 主食材：苦瓜1個，尖椒4個。配料：油適量，鹽適量。步驟1:準備食材。步驟2:苦瓜切片，尖椒切圈。步驟3:尖椒用油炒香。步驟4:放入苦瓜。步驟5:快速翻炒。步驟6:撒少許鹽，翻炒均勻。步驟7:斷生後盛盤。...
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![爽脆涼拌酸辣木耳的做法]( "爽脆涼拌酸辣木耳的做法")
- 主食材：木耳1小袋。配料：葱蒜少許，小米椒3個，醋2勺，生抽1勺，花椒油1勺，蠔油1勺，黑胡椒粉少許，鹽少許。步驟1:1小袋木耳泡發，開水煮熟，撈出過涼步驟2:葱蒜末，辣椒切末步驟3:調味汁比例：2勺醋、1勺生抽、1勺花椒油、1勺蠔油、少許黑胡椒粉和鹽，加入20ml清水，放入葱蒜辣椒步驟4:過涼水的木...
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![麻辣脆皮豆腐怎麼做好吃]( "麻辣脆皮豆腐怎麼做好吃")
- 主食材：豆腐1塊，呷哺麻辣小龍蝦調味料1包。配料：葱花適量。步驟1:所有材料準備好。步驟2:豆腐切成長方形的薄片，平底鍋中倒油，下入豆腐煎至兩面金黃酥脆，盛出。步驟3:鍋中留少許底油，放入葱花爆香，加入煎好的豆腐，翻炒均勻。步驟4:放入呷哺麻辣小龍蝦調味料，快速翻炒均勻。步驟5:大...
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![辣子雞脆骨怎麼做好吃]( "辣子雞脆骨怎麼做好吃")
- 主食材：雞脆骨250克，二荊條30克，大蒜3瓣，泡椒10克，小米辣3根，麻椒15粒。配料：家樂雞精5克，綿白糖3克，藤椒油2勺，香油10毫升，鹽5克，料酒2勺，白胡椒粉5克，土豆澱粉100克。步驟1:準備材料，二荊條辣椒是主角！步驟2:用剪刀把二荊條辣椒剪成小段。步驟3:大蒜切成蒜片、姜切絲、小米辣椒切成小圈...
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維知科普網
