![肉丸子用麪粉還是澱粉]( "肉丸子用麪粉還是澱粉")
- 肉丸子用麪粉還是澱粉的答案是：丸子可以用麪粉,也可以用澱粉。做肉丸子的時候可以用麪粉,也可以用澱粉,用澱粉做出來的肉丸子,看起來更酥脆。肉丸子用麪粉還是澱粉的區別1.只用澱粉丸子容易定型。因為澱粉粘性強,所以用來和勻肉餡是特別容易定型的,肉餡容易捏成肉丸子且不...
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![肉丸子湯的做法]( "肉丸子湯的做法")
- 肉丸子湯的做法:食材：扇貝200克、肥肉75克、珍珠菇50克、木耳絲30克、雞蛋1個、澱粉2匙、鮮奶50克、香菜30克、姜葱水2匙、味精1匙、精鹽1匙、胡椒粉1匙、香油1匙、清湯適量丸子湯的家常做法：1、香菜切末，扇貝洗淨剁成泥，肥肉剁成泥；2、扇貝和肉泥混合，加雞蛋清、鮮奶、姜葱水...
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![番茄肉丸子的做法]( "番茄肉丸子的做法")
- 食材：肉末300g、西紅柿1個、胡蘿蔔半根、玉米粒40g、鹽、生抽8ml（半勺）、黑胡椒2g、蒜3瓣、姜1塊、澱粉。步驟：1、將胡蘿蔔切碎，蒜切末，姜切末，西紅柿切成小塊。2、將胡蘿蔔、薑末、一部分蒜末、鹽、澱粉，放入肉中然後攪拌均勻。3、將肉末揉成肉丸子。4、將肉丸子放入沸水中，煮熟...
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![教你做草菇蟲草花炒肉丸子]( "教你做草菇蟲草花炒肉丸子")
- 這是一道美味的家常菜，營養又美味，接下來跟着小編一起看看如何製作吧工具/材料1，草菇2，蟲草花3，肉丸4，生抽操作方法01把需要用的材料提前備好，香菇如果是乾的，需要提前泡發，蟲草花洗乾淨備用02肉丸切成薄片放一邊備用03鍋中倒入適量油，油熱倒入香菇煎至有香味04再把洗乾淨的蟲草花...
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![水煮肉丸子的家常做法]( "水煮肉丸子的家常做法")
- 丸子是我們經常吃的一種食物，下面來看看水煮肉丸的做法。工具/材料五花肉適量大葱適量生薑適量蛋清適量植物油適量食用鹽適量五香粉適量醬油適量操作方法01挑選上好的五花肉清洗乾淨。02大葱剝好，清洗乾淨。03生薑清洗乾淨，切成絲。04將清洗好的五花肉、大葱、生薑片放在一...
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![清蒸肉丸子怎麼做好吃]( "清蒸肉丸子怎麼做好吃")
- 主食材：芹菜500克，肉500克，筍100克。配料：生抽適量，鹽適量，料酒適量。步驟1:把筍去殼切碎步驟2:芹菜切碎和肉泥，筍一起放碗裏步驟3:加入適量的鹽，料酒，生抽和清水步驟4:往一個方向，使勁的拌成肉泥步驟5:這個肉泥可以包幾個餛飩，也非常的鮮步驟6:利用手部的虎口把肉泥擠成小肉球步驟7...
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![肉丸子調餡分享怎麼做好吃]( "肉丸子調餡分享怎麼做好吃")
- 主食材：肉400克。配料：麪包屑60克，十三香半茶勺，蠔油1湯勺，老抽1湯勺，生抽1湯勺，鹽半茶勺，糖2茶勺，姜3克，葱1根，洋葱半個。步驟1:肉泥400克加蠔油、老抽、生抽各1湯勺，白糖2茶匙，五香粉和鹽半茶匙調拌均勻。步驟2:再加入洋葱、葱花、薑末調拌均勻。步驟3:還需要打水，大約是100毫升的水，...
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![蒸肉丸子冷水蒸還是熱水蒸]( "蒸肉丸子冷水蒸還是熱水蒸")
- 蒸肉丸子用冷水蒸。由於肉丸本身是以肉類為主，還有很多其它的輔助食材，不易蒸熟，因此冷水上鍋蒸肉丸，可以讓肉丸隨着水温的上升而逐漸被加熱，使得受熱均勻，裏外成熟度更統一，其次冷水蒸的肉丸子出來的口感會更好，肉質更加細膩。如果用熱水蒸肉丸子，不但沒有肉丸表面迅速變熱，而且肉...
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![蓮藕肉丸子怎麼做好吃]( "蓮藕肉丸子怎麼做好吃")
- 主食材：豬肉餡200克，蓮藕100克，雞蛋1個，玉米澱粉50克。配料：葱花10克，生抽2勺，蠔油2勺，胡椒粉1勺，食鹽適量。步驟1:蓮藕去皮，刨細絲，剁碎。步驟2:豬肉餡加葱花，蓮藕。步驟3:磕入雞蛋，玉米澱粉。步驟4:再加入生抽，食鹽，胡椒粉，蠔油，攪拌上勁。步驟5:虎口擠出肉丸子形狀。步驟6:五成油温放入...
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![冬瓜肉丸子湯的做法是什麼]( "冬瓜肉丸子湯的做法是什麼")
- 食材用料：豬肉1塊，冬瓜1塊，生薑適量，葱2顆，鹽適量，油適量，生抽適量，澱粉適量，蝦粉適量步驟：1.生薑，葱切碎2.豬肉剁肉泥加入生薑，葱3.加入鹽，料酒，生抽，蝦粉，澱粉攪拌均勻4.冬瓜削皮洗淨5.冬瓜切小塊，葱切碎，肉泥做成丸子6.熱鍋涼油倒入一半葱花爆香7.倒入冬瓜翻炒8.冬瓜炒軟加適量水煮開9....
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![青椒炒肉丸子的簡單做法]( "青椒炒肉丸子的簡單做法")
- 以往肉丸子我總拿來煮湯或者打火鍋，夏天來了，天氣熱，味口也不好，那麼今天我來把肉丸子炒青椒吧，好吃，下飯，又簡單，一起來看看吧。工具/材料豬肉丸350克青椒三個大蒜籽三瓣香葱二根生粉一勺雞粉半勺白糖半勺操作方法01這是新鮮肉丸子，不用解凍，像切魷魚那樣打成花，豎着切再橫着切，但不...
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![如何做肉丸子]( "如何做肉丸子")
- 肉丸子的做法是：先將豬肉剁成肉末，再將豬肉末、雞蛋、料酒以及鹽全部放入盆中，再放入少量的葱姜水，一個方向不停的攪拌肉末，攪拌過程中，然後再把雞精、胡椒粉和玉米澱粉一起加進肉末裏，繼續朝同一個方向攪拌，當肉末呈糊狀就可以了，把水燒開將攪拌好的肉末擠成丸子，放入鍋中用中火煮...
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![珍珠肉丸子怎麼做]( "珍珠肉丸子怎麼做")
- 1、食材：豬肉250克，糯米100克，鹽適量，料酒1勺，小葱1根，薑汁適量，白胡椒粉少許，花椒麪少許，鮑魚汁半勺，澱粉1勺，雞精少許。2、糯米淘洗乾淨，清水浸泡2小時以上。3、豬肉剁成肉餡，放鹽、薑汁、料酒、放少量水攪拌上勁，再放花椒麪、胡椒粉、鮑魚汁、雞粉、葱花攪，拌入味。4、放一勺澱粉攪拌...
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![做肉丸子可以用絞肉機嗎]( "做肉丸子可以用絞肉機嗎")
- 可以用絞肉機，但是最好用手工製作比較好，味道和口感會更好一些。事實上,真正最好的方法使肉丸味道又嫩又光滑是用錘子用木棍打肉菜泥,可增加粘度的肉末,但日常生活中很少這樣做,所以最常見的用刀切的方式,必須肉末切肉的時候,好味道。用絞肉機剁碎的肉還沒有碎到可以説是肉...
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![蒸肉丸子多長時間能熟]( "蒸肉丸子多長時間能熟")
- 肉丸：泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。在台灣被稱為貢丸。肉丸子的做法：1.將肉糜放入碗中。香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起攪拌...
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![怎樣做美味的蓮藕肉丸子？]( "怎樣做美味的蓮藕肉丸子？")
- 蓮藕的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質，鈣，磷，鉀，鎂等各種微量元素，常吃蓮藕可以潤肺止咳，預防便祕，將蓮藕和五花肉蒸一下，做成丸子，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蓮藕肉丸子？希望能夠幫助到大家。工具/材料蓮藕食療，五花肉適量，葱適量，姜適量，鹽適量，雞...
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![怎麼做糯米肉丸子！]( "怎麼做糯米肉丸子！")
- 操作方法01糯米適量，洗淨，提前一個小時用水泡上。02肉餡適量，剁碎，也可以選擇攪碎，備用。03葱適量，剁碎。04胡蘿蔔半根，切成碎丁。05洋葱適量，切碎。06茭瓜半根，切碎。07切好的材料和肉餡放在一起，加點鹽，醬油少許，攪拌均勻。08將攪拌好的肉餡團成丸子，然後滾上一層泡好的糯米。09鍋裏...
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![怎麼做肉丸子？]( "怎麼做肉丸子？")
- 操作方法01首先備好瘦肉，配料，葱蒜，醬油，鹽雞精，雞蛋，澱粉，先把瘦肉剁成泥狀，葱切成花，蒜攪成泥等待備用。02瘦肉剁好然後放進一個碗里加上葱花，蒜，醬油，雞蛋澱粉，鹽雞精，一起用手去捉均勻，再醃上十五分鐘即可。03把醃好的瘦肉，準備一個一個做成肉丸形狀出來，捉一塊肉然後放在手心打圓圈慢...
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![肉丸子可以冷凍嗎]( "肉丸子可以冷凍嗎")
- 肉丸子可以冷凍。但是冷凍之後肉丸子的口感會變得不好，建議是冷藏或者是在短時間能食用。如果是想保存很久的話，建議還是冷凍，這樣子能延長肉丸子的保質期。肉丸子通常都是用切碎的肉來製作的，它的形狀一般都是球形的，通常都是煮熟之後再售賣或者食用的。肉丸在不同的地區有着...
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![番茄咖喱雞肉丸子怎麼做好吃]( "番茄咖喱雞肉丸子怎麼做好吃")
- 主食材：雞脯肉200克，咖喱20克，番茄100克，小油菜100克。配料：雞蛋青1個，料酒5克，鹽適量，雞精3克，胡椒粉4克，葱半根，橄欖油50克，木薯澱粉20克。步驟1:準備好所有的食材；雞脯肉、番茄、小油菜、雞蛋和葱步驟2:雞脯肉洗淨後用刀剁成碎末步驟3:把剁好的雞脯肉放到碗裏、加胡椒粉、料酒、木...
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![家常肉丸子的做法]( "家常肉丸子的做法")
- 在家自己做肉丸子，營養又美味，下面就説説家常肉丸子的做法。工具/材料肉餡、澱粉、姜、葱、食用油、鹽、香油、醬油操作方法01準備肉餡、澱粉、葱姜，將葱姜切成末。02將葱薑末放入肉餡中，加入澱粉、姜、葱、鹽、香油、醬油，用筷子攪拌均勻。03用手將和好的肉餡擠成乒乓球大小...
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![肉丸子湯麪的做法]( "肉丸子湯麪的做法")
- 主食材：掛麪240克。配料：肉丸子9個，生菜一顆，雞蛋3個，鹽適量，味精適量，胡椒適量，小葱適量。步驟1:水煮開，放入肉丸子步驟2:放入掛麪，攪拌均勻步驟3:放入鹽，味精，胡椒步驟4:加入醬油步驟5:放入生菜步驟6:加入適量的色拉油步驟7:撒入葱花步驟8:鍋裏刷少量的色拉油步驟9:磕入雞蛋步驟10:...
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![好吃的肉丸子 酥酥脆脆的做法]( "好吃的肉丸子 酥酥脆脆的做法")
- 主食材：肉適量。配料：蘋果半個，雞蛋3個，澱粉適量。步驟1:肉打碎，個人喜歡加一點點肥肉，吃起來香步驟2:我把葱薑蒜直接放進去一起打碎了步驟3:加入雞蛋澱粉調料，攪拌均勻步驟4:開炸，火不要太大，不然中間不容易炸熟...
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![肉丸子生凍還是熟凍]( "肉丸子生凍還是熟凍")
- 1、肉丸子生凍或者是熟凍都是可以的，需要根據情況進行選擇。2、生凍的話保存的時間會更長一些，但是有可能在解凍的時候散開，再煮就會影響口感，而熟凍的話保存的時間會短一些，時間長了可能會出現變質、口感降低等情況。3、所以在保存肉丸子的時候，要是想長時間保存的話，那麼就將...
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![口感軟糯鮮嫩 味道層次分明的糯米鹹蛋黃肉丸子 小朋友最愛]( "口感軟糯鮮嫩 味道層次分明的糯米鹹蛋黃肉丸子 小朋友最愛")
- 每一口糯米鹹蛋黃肉丸子都能讓人感受到鮮鹹美味的完美結合。這款小吃中，糯米包裹着鹹蛋黃，切開後形狀美觀，外形迷人，口感也相當誘人。一、材料：1.主料：豬肉400克，糯米100克2.配料：食鹽3克，味精2克，葱5克，姜3克，料酒15毫升，生抽10毫升，澱粉適量，香菇3朵，胡蘿蔔適量二、製作步驟：1.將雞蛋打...
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