![牛軋糖不包糯米紙行嗎]( "牛軋糖不包糯米紙行嗎")
- 牛軋糖不包糯米紙行嗎的答案是：不行牛軋糖要用糯米紙包住；糯米紙是一種可食薄膜，透明，無味，厚度0.02至0.025毫米，入口即化，是用澱粉加工製作而成，其主要營養成分即澱粉中富含的碳水化合物，能夠提供熱量，是構成機體的重要物質，做法是由澱粉、明膠和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘乾而成。...
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![阿膠糕切片後要包糯米紙嗎]( "阿膠糕切片後要包糯米紙嗎")
- 需要包糯米紙。在模具裏面鋪上一層油紙，將熬好的阿膠糕，倒在上面，用不鏽鋼刀切成小塊包裝。如果用的是普通油紙包裝紙，就需要加一層糯米紙以防粘。如果阿膠糕用量少，建議將其放入保鮮盒中，然後存放在陰涼通風處。如果室温高，建議存放在冰箱裏。如果阿膠糕量大，建議用真空袋包裝，然...
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![阿膠糕包糯米紙可以直接吃嗎]( "阿膠糕包糯米紙可以直接吃嗎")
- 阿膠糕包的糯米紙是不用撕掉的，可以直接吃的。糯米紙是可以直接食用的，不會有什麼影響。平時我們吃糖果，糖紙剝皮，有一層薄薄的半透明紙，平時我們叫它糖衣，這就是糯米紙。糯米紙由澱粉、明膠和少量卵磷脂製成，用於食品包裝。你可以看到，白兔奶糖的表層是糯米紙，還有一些糖葫蘆也可...
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![阿膠糕包糯米紙還用抽真空嗎]( "阿膠糕包糯米紙還用抽真空嗎")
- 阿膠糕包糯米紙就不用抽真空了。把阿膠糕用糯米紙包起來就行了，沒必要抽真空。因為手工阿膠糕不加混凝劑增稠劑，好的阿膠加熱後會融化。真空後，阿膠糕會和袋子裝在一起。如果温度不合適，阿膠糕融化後很難取出，用糯米紙包起來可以避免這個問題。現代的阿膠糕有很多種，主要的一種...
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![糯玉米怎麼煮才夠糯]( "糯玉米怎麼煮才夠糯")
- 1、外皮不要全剝掉：如果你是購買的帶皮的糯玉米不要全部剝完，只留下最裏面的一層皮，這樣讓糯玉米的味道不流失。2、加一小匙糖：水沸騰後可以加一小匙糖增加糯玉米的甜味，再煮20分鐘。期間要翻動一下玉米讓每一面都受熱均勻。3、泡半個小時再煮：在煮糯玉米前可以先用清水浸泡30...
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![壁紙糯米膠有甲醛嗎]( "壁紙糯米膠有甲醛嗎")
- 1、壁紙糯米膠不含甲醛，糯米膠作為壁紙的黏貼劑，它是以純天然糯米或江米為原料。2、經過糯米淨化、研磨、乾燥等十二道工序而形成的環保膠黏劑。3、適用範圍廣，粘性長，採用純天然原料。...
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![江米是糯米不]( "江米是糯米不")
- 1、江米是糯米，江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，外形細長，粳糯米為圓糯米，也叫圓江米，江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常經常食用的糧食之一。2、因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。3、很多地方逢年過節都有吃年糕的習俗。4、人們在元宵...
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![血糯米跟黑糯米一樣嗎]( "血糯米跟黑糯米一樣嗎")
- 血糯米跟黑糯米一樣嗎的答案是：不一樣。血糯米和黑糯米都有一定強壯筋骨的功效，但他們是兩種米。血糯米和黑糯米的黑顏色能夠入腎經，通過滋補腎精而達到預防骨質疏鬆，防治腰膝痠軟、腰腿疼的功效。血糯米和黑糯米還有很好的養陰補血功效，對於陰虛火旺所導致的咽喉腫痛、眼睛紅...
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![江米是糯米嗎]( "江米是糯米嗎")
- 是的。江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米,秈糯米就是江米，外形細長：粳糯米為圓糯米,也叫圓江米。江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常經常食用的糧食之一。1、因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。2、很多地方逢年過節都有吃年糕的習俗。3、人們在元宵節（...
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![糯米丸子是用生糯米還是用熟糯米]( "糯米丸子是用生糯米還是用熟糯米")
- 糯米丸子一般都是用熟糯米，最好用蒸熟的，煮熟的糯米水分會比較多，會影響味道和口感。炸糯米丸子是安徽的特色美食。糯米丸子的主料是蒸熟的糯米飯和豬肉混合而成，經油炸後食用。炸糯米丸子和珍珠丸子的做法不一樣，珍珠丸子是將肉餡團圓後滾上生糯米，然後上鍋蒸熟。糯米丸子要煮...
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![圓江米是糯米嗎]( "圓江米是糯米嗎")
- 圓江米是糯米。糯米和江米、圓江米是一種東西，南方叫糯米北方叫江米，江米又叫硬米。圓江米是糯稻脱殼的米，大米的一種，米質呈蠟白色不透明或半透明狀。糯米種類很多，有紅糯、黑糯、白糯、禿殼糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。粳米的介紹：1、粳（jing）米又叫做大米，它也有早、中、...
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![黑米是黑糯米嗎]( "黑米是黑糯米嗎")
- 黑米不是黑糯米，二者在顏色、品種、口感、用途上有所區別。顏色不同：黑米是黑粳米，它的外皮是墨黑色的，而黑糯米也稱為血糯米，它的表皮是紫紅色的。品種不同：黑米和大家平時吃的白米飯是一樣的。而黑糯米是糯米當中的一種，與平時吃的白色糯米的品種是一樣的，屬於糯米類。口感不同...
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![糯米是江米嗎?]( "糯米是江米嗎?")
- 糯米是江米。糯米和江米指的都是糯稻脱殼的米，只不過在不同的地區，叫法不一樣。在中國南方比較習慣稱為糯米，而北方人則更喜歡稱為江米。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效...
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![紫糯米和血糯米的區別]( "紫糯米和血糯米的區別")
- 紫糯米和血糯米的區別在於外觀和產地不同。外觀：紫糯米顆粒較為均勻，顏色呈紫黑色，是水稻的一個品種，屬於糯米類；血糯米，是一種帶有紫紅色的種皮的大米。天然的紫糯米，經過温水浸泡之後，由於水溶液慢慢溶解了種皮的紅色素，因此會逐漸出現紫紅色的水溶液，時間越來越長，紅色就會越來越...
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![糯米膠刷在牆上還是壁紙上]( "糯米膠刷在牆上還是壁紙上")
- 1、糯米膠最好是直接刷在牆上的。2、因為這樣不僅操作起來比較方便，而且塗抹在牆上更容易塗抹均勻。3、如果每貼一張壁紙就往壁紙後面抹一次糯米膠的話，不僅比較費時費力，而且也不如直接塗抹在牆上來的的均勻，從而也會影響壁紙整體的厚度和均勻度。在貼壁紙的時候，我們可以在...
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![圓糯米和長糯米的用途]( "圓糯米和長糯米的用途")
- 圓糯米屬粳糯，形狀圓短，呈白色、不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米，適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等。而長糯米即秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強，適合用來製作鹹米食，如油飯、肉粽、珍珠丸、米糕等一類會重複加熱的米食，用長糯米當材料不會因二次烹煮而變得太過軟爛。糯...
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![粳糯米是糯米嗎]( "粳糯米是糯米嗎")
- 粳米不是糯米。粳米，又叫粳稻穀，對應的是秈稻。粳稻作為食物在中國至少有兩千年的歷史。粳稻的形狀短而寬，呈橢圓形，按收穫季節不同可分為早粳稻和晚粳稻。早粳稻白肚皮多，硬粒少，直鏈澱粉含量18%左右。晚粳稻白肚皮少，硬粒多。粳稻消費現狀:中國是世界上粳稻種植面積最大、總產...
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![牛軋糖一定要用糯米紙包嗎]( "牛軋糖一定要用糯米紙包嗎")
- 牛軋糖一定要用糯米紙包嗎的答案是：是糯米紙是用甘薯、玉米或小麥等的澱粉做的。將這些澱粉調成稀漿，除掉雜質，用熱水減成澱粉糊，再把澱粉糊均勻地塗地轉動着的乾燥機上，經過烘乾，就製成了白色，半透明的糯米紙。牛軋糖一定要用糯米紙包，可以防止糖黏連。因為牛軋糖外面是一層糖，很...
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![紫糯米和血糯米的區別是什麼]( "紫糯米和血糯米的區別是什麼")
- 1、外觀不同：血糯米，是帶有紫紅色種皮的大米；紫米顆粒均勻，顏色紫黑，是水稻的一個品種，屬於糯米類。2、產地源不同：血糯米主要產地為江蘇常熟；紫米僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種。3、功效不同：血糯米具有養肝、養顏、澤膚等功效；而紫米...
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![糯米產地]( "糯米產地")
- 糯米在我國南北地區均有栽種，四川達州是我國的糯米之鄉。糯米是禾本植物去殼之後的種仁，呈乳白色，不透明，具有一定的粘性，北方地區稱其為江米。糯米可以製作各種小吃，如餈粑、年糕、粽子、八寶粥等，還可以用來釀酒，或者是製作醪糟等。糯米的介紹糯米主要分為秈糯米和粳糯米兩種，秈...
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![粳米是糯米嗎]( "粳米是糯米嗎")
- 粳米是什麼米:粳米不是糯米，就是普通大米、稻米。粳米，又稱粳粟米、稻米、白米等，與秈米相對應。粳米在中國作為食物至少有兩千多年的歷史，藥用首載於《名醫別錄》，其功效為“主益氣，止煩，止泄。”主要產於中國東北、日本、朝鮮半島，中國天津、江蘇、湖北、河南等地也有較大規模...
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![圓糯米與長糯米的區別]( "圓糯米與長糯米的區別")
- 不管是圓糯米還是長糯米，它的顏色都是乳白色不透明的顆粒，當你在買糯米時，發現糯米中有半透明的糯米，那麼這種糯米肯定是摻了大米的就不建議買這種了。在挑選糯米的時候還要考慮到新鮮度，新鮮的圓糯米或者長糯米顆粒都是飽滿的，外觀呈乳白色，這種就可以購買。如果是那種外觀顏色...
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![糯米能蒸米飯嗎]( "糯米能蒸米飯嗎")
- 糯米能蒸米飯嗎的答案是：能糯米飯是中國傳統主食之一，在南方中國人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的各種食品。糯米飯也是温州的主食之一，尤其是作為早餐，但温州人對糯米飯的喜歡使得很多地方的糯米飯經營變成全天時。上海流行糯米飯糰...
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![糯米是江米嗎]( "糯米是江米嗎")
- 糯米具有粘度大、易糊化、澱粉膠的温度穩定性好、不易回生、吸水率和膨潤力大等特點，從而成為許多食品加工所必需的原料，例如代替蛋清製作沙拉醬、在凍融循環中保持冷凍食品的水分等。我國糯稻分佈廣泛，各主要稻區均選育了符合當地地理、市場環境需要的糯稻品種。北方稻區以...
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![餈粑用糯米粉做還是用糯米做]( "餈粑用糯米粉做還是用糯米做")
- 可以用糯米粉，也可以用糯米。餈粑的製作方法分為兩種，一種是用糯米粉兑上適量温水，揉搓而成。另一種是用糯米浸泡後，大火蒸熟，用擀麪杖搗碎製作而成。製作出來的餈粑又可分為紅糖餈粑和白糖餈粑。其實餈粑分為紅糖和白糖，主要的區別是在於食用時所放的糖的種類來定。簡單地説，在...
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