大紅袍是什麼茶

茶葉有很多種類，按發酵程度分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶這6種。大紅袍是武夷巖茶的一種，是武夷巖茶中品質最優異者，和所有武夷巖茶一樣屬於青茶，半發酵茶。

大紅袍的製作方法介於紅茶與綠茶之間，以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱，以“三七紅綠，綠葉紅鑲邊”為特徵，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇。

它的製作技藝是手工技藝中唯一製茶工藝，大紅袍更是茶中之王，被譽為“國之瑰寶”。

大紅袍的品質特徵是外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。