烏崬單叢茶是什麼茶

烏崬單叢茶是半發酵茶，是全國六大茶類之一，這種茶主要產於廣東省鳳凰山烏崬縣。烏崬單叢茶介於紅茶和綠茶之間，是半發酵的烏龍茶，它是一種比較精細複雜的品種，特點就是持久，耐沖泡，回甘力強。

烏崬單叢產於廣東潮安鳳凰鎮烏崬山，是鳳凰單叢中的精品，屬於烏龍茶類。烏崬山區瀕臨東海，茶區海拔上千米，自然環境的優越，有利於茶樹的發育及形成茶多酚和芳香物質。由於烏崬地區種植水仙茶樹種製茶已有900多年，歷史悠久，製茶傳統的烏崬山茶農，皆富有豐富的製茶經驗，烏崬山區老茶樹很多，200年以上的茶樹，目前尚存三千多株。鳳凰單從茶享譽四海，位列中國三大烏龍茶之列，其中烏崬單從茶又屬鳳凰單從茶中最佳品種，備受茶友喜愛。

烏崬單叢茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤有光，並有硃砂紅點，沖泡清香持久，有獨特天然花香，滋味濃醇鮮爽，回甘好，湯色清澈黃亮，葉底邊緣硃紅，葉腹黃亮，具有獨特山韻品格。