鐵觀音是紅茶還是綠茶

我國茶葉分類繁多，有青茶、紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類，鐵觀音就屬於青茶類中的一個細分類，所以鐵觀音不是紅茶也不是綠茶。

鐵觀音茶是介於綠茶和紅茶之間的青茶，屬於半發酵茶類，是中國特有的茶類。紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經過一系列工藝過程精製而成的茶。而綠茶是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵製成的茶葉。

鐵觀音是中國傳統名茶，是中國十大名茶之一，沖泡後有天然的蘭花香。並且滋味濃郁，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽。