白莘茶是什麼茶

白莘茶是白莘茶樹的葉製成的茶。白莘茶，是山茶科、山茶屬、白莘茶樹的葉，它的葉子採摘下來之後，一般多用於醫療方面，因此具有很高的藥用價值。白莘茶最早種植於印度南部，在唐代才傳入中國，近些年來，中國福建、湖南、四川等地才開始有人種植，但是由於茶樹的基因特性難以改變，所以主要是靠進口獲得。

白莘茶比較害怕寒冷，所以在種植和培育方面需要注意保温，解決白莘茶受凍的根本途徑就是選擇抗寒性較強的品種，每個品種抗寒性的大小是由白莘茶茶樹本身的遺傳特性決定的，所以在開闢新茶園的時候，要選擇抗寒力強的地來擴建新茶園。