牛蛙的熱量是多少

牛蛙的熱量是多少的答案是：81大卡/100克可食部分

牛蛙，俗名美國水蛙，個體碩大、生長快、產量高。原產於北美洲地區，己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養殖種類。

牛蛙 原產於北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國被大範圍推廣養殖。近年來，牛蛙已成為我國水產養殖重要的名特水產品之一。

但同時牛蛙也是我國外來入侵物種名單中的一員。

起源：原產於北美洲落基山脈以東地區，北到加拿大，南達佛羅里達州北部。

分佈範圍：四川、重慶、廣西、湖南、新疆、雲南、浙江、福建等。

首次發現或引入的地點及時間：1959年從古巴引進，先後在北京、上海、天津、甘肅、四川、雲南、南京、杭州、福州、廣州，以及廈門、寧波、中山、湛江等地進行馴養。

可能擴散的區域：植被茂密的坑塘、湖泊、沼澤、溝渠及有稻田、低窪地的中國各地區。

生境類型：氣候温暖的地區，典型的棲息環境——小型湖泊，永久性池塘。湖泊、池塘內生長有水生植物和由沉積物堆積而成的淺水區，沿岸被灌木遮蔽。在沼澤、湖塘、水坑、河溝、稻田及水草繁茂的靜水水域中均能生存和繁殖。

營養和環境條件：捕食昆蟲、小蝦、小蟹等其他無脊椎動物，以及小魚、小蛙、蝌蚪、蠑螈、幼龜、蛇、鼠類小型脊椎動物，食量頗大。蝌蚪在自然環境中主要以浮游生物，藻類、輪蟲和多種昆蟲的幼蟲，苔蘚和水生植物為食。

預防、控制和管理措施：嚴格管理養殖種羣，限制養殖種羣的野生放養，加強養殖種羣的防逃逸措施。通過大量捕捉、收購成蛙作為食用和工業用，以減少野生種羣的數量，控制野生種羣的增殖。

牛蛙全身都是寶，是集食用、藥用和皮用於一身的大型經濟蛙類。牛蛙肉是上乘美味食品和高級的保健藥膳，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品；同時，牛蛙肉還有很高的藥用價值，其性平、味甘，具有滋補解毒的功效，夏季食用可避免皮膚生瘡毒，手術患者食用可促進傷口癒合，肝、肺病患者食用可明顯增進食慾。

此外，牛蛙皮是優質的樂器材料，上等的製革原料，還可提煉高級豁膠；牛蛙油可制優質油脂，牛蛙腦垂體是高效的催產激素，牛蛙的下腳料可制優質飼料。牛蛙還是良好的實驗動物，是忠實的植保衞士。人工養殖牛蛙生長快，產量高，成本低，價值高，具有很高的經濟效益。