奶油的熱量是多少

奶油的熱量是多少的答案是：879大卡/100克

奶油是將牛奶中的脂肪成分經過濃縮而得到的半固體的產品。往往多見於西式早餐或生日蛋糕等。它的脂肪含量比牛奶多20至25倍，每100克的奶油裏面所含的熱量大約為879卡路里。而879卡路里如果爬樓梯的話，需要用100多分鐘的時間才能消耗完。如果缺乏維生素a的人羣可以少量食用，但千萬不能過量。並且要注意動脈硬化，肥胖者，高血壓，冠心病以及糖尿病的人羣禁止使用。

奶油以及牛奶的成分通常是大致相同的，不過兩者之中每一種成分的含量差距甚大，其中奶油這種食物的脂肪含量數倍於牛奶，而其它的成分相對而言都是比較少的，其中的維生素A以及維生素D的含量是十分高的，容易被人體消化以及吸收。所以，吃奶油能夠補充一些維生素，但是奶油中含有大量脂肪，吃奶油太大容易導致人體長胖。

1、植物奶油

植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作為一種預攪打產品可用於生日蛋糕，麪包夾心，慕思蛋糕等食品中，目前已經廣泛用於烘焙領域。

2、動物奶油

動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有着天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%-30%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間。

1、動物奶油的顏色偏黃，不易塑形，從外形上看普通；而植物奶油的顏色發白，做的蛋糕形狀會多樣、細膩，各種高難度造型都可以做到。

2、植物奶油很香甜，口感豐富，但其實這是香精的“功勞”；而且植物奶油吃起來黏黏的，有些餬口。動物奶油口感淡淡的，沒有人工香料。

3、將植物奶油和動物奶油放在皮膚上塗抹，天動物奶油能夠被吸收，而植物奶油不會。

4、動物奶油和植物奶油放到冷水中，動物奶油會被溶解而植物奶油不會。

1、補充維生素

奶油脂肪含量十分豐富，數倍於牛奶，其他成分，比如蛋白質以及乳糖。還有水分比較少。但是，維生素A以及維生素D缺十分豐富，所以奶油可以人體及時補充多種維生素。

2、增加飽腹感

眾所周知，奶油當中的脂肪十分豐富。事實上，脂肪儘管如今被很多肥胖人士所嫌棄，不過豐富的脂肪也是有用處的，能夠維持人體的體温，還能夠保護人體的內臟，為人體的身體提供必需的脂肪酸，還能夠促進脂溶性維生素的吸收，並且還能夠大大的增強飽腹感。

3、促進身體發育

需要注意的是，吃奶油對於人體的血液、中樞神經以及免疫系統都是有着非常大的好處以及作用的。再者，奶油還能夠促進人體的發育以及成長。因此，家長們不妨能夠時常給寶寶吃一些奶油，這樣子對於寶寶的成長以及發育是有好處的。