脱脂牛奶可以加熱喝嗎

脱脂牛奶可以加熱之後再喝。

如果不馬上喝，下次一定要把它煮開。由於牛奶打開後混入了細菌空氣，而且密封困難，即使放在冰箱裏也會有雜菌污染，直接飲用可能會帶來腹瀉等問題。煮沸的牛奶必須遵循“邊沸騰邊攪拌，起泡，即關火”的原則。

因為牛奶是一種高營養的食物，其中含有脂肪等配料很容易糊鍋，而適當的攪拌可以避免這種現象。在煮牛奶的時候，控制温度也是關鍵。只要牛奶熱到可以冒泡，快要沸騰，就可以關火，這樣就可以起到殺菌的效果。

為了不讓高温破壞牛奶的營養，可以選擇用熱水保温來加熱牛奶。用温開水可以隔幾分鐘加熱就基本可以了。

直接倒入奶鍋加熱也可以，只是需要注意，不要開高火，低火即可，加熱到30-50度即可關火，温起來即可。

説明:

牛奶加熱到70℃以上已經破壞了蛋白質結構，導致營養物質流失，45℃至65℃是熱牛奶的最佳温度範圍。

1. 脱脂牛奶並不是説它不含脂肪，而是它的脂肪含量比全脂牛奶低，脱脂牛奶的脂肪含量在5%左右，不能因為它是脱脂的，大量的食物，大量的飲酒也會造成肥胖。

2. 目前的脱脂牛奶不添加維生素A和D，不適合長期使用，以免造成營養不良。

3.脱脂奶不適合兒童和老年人飲用，味道不是很好，影響食慾，營養價值降低，不適合身體。