黃豆豬腳湯能放白蘿蔔嗎

黃豆豬腳湯能放白蘿蔔嗎的答案是：可以

黃豆豬腳湯的味道鮮美，越來越多的家庭喜歡將黃豆豬腳湯端上飯桌。

1、黃豆豬腳湯中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

2、黃豆豬腳湯營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。黃豆豬腳湯含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬腳中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

3、黃豆豬腳湯含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。黃豆中的鈣、磷與蛋白質相結合，容易被人體消化吸收；鐵和碘對人體很重要，缺鐵的人會得貧血病，缺碘的人會得甲狀腺腫大症；微量元素鉬可以抑制產生癌症的致癌物質。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

2.、幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;

3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

5、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。

6、化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

7、止血涼血：含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。

1、預防癌症

癌症是現代社會的高發疾病，而且它發生以後很難根治，嚴重時就會危及生命。為了減少癌症的發生，人們都想吃一些能預防癌症的蔬菜，而白蘿蔔就是最好的選擇，因為白蘿蔔中含有豐富的木脂素，這種物質進入人體以後，可以提高人體內巨噬細胞的活性，減少病毒對人體細胞的傷害，除此以外，蘿蔔中含有的多種酶類物質，還能抑制致癌物質亞硝酸胺的生成。

2、提高消化能力

蘿蔔在民間有着自然消化劑之稱，這種食材中含有豐富的酶類物質和多種天然消化酵素，它能促進人體內食物中的澱粉與脂肪的快速分解，能加快食物對這些營養成分的吸收和利用，另外白蘿蔔還能抑制胃酸分泌，加快腸胃蠕動，更能清理腸胃中積存的毒素，平時經常食用，能讓人體的消化能力明顯提高。