桑樹果子的功效與作用

1、祛風除濕，桑樹果入藥以後能祛風除濕，可以用於人類風濕性關節炎已經麻木不仁和多種神經痛的治療；2、治療貧血，桑樹果還有明顯補血作用，它含有豐富的微量元素鐵，能提高人體造血功能；3、補益肝腎，桑樹果入藥以後，可以入肝經和腎經，它能滋陰養血，也能提高肝腎功能，對人類的腎功能下降有明顯調理作用。

桑果有什麼功效？

桑果又名桑葚，為桑科植物桑的乾燥成熟果穗。桑葚被稱為民間聖果，既可入藥又可食用。具有很高的營養藥用價值。

桑葚味甘，酸，寒。歸心，肝，腎經。

功效為滋陰補血，生津潤腸。應用於陰虛血虧的眩暈，目暗，耳鳴，失眠，鬚髮早白。津傷口渴消渴。腸燥便祕。

桑葚，清肝明目，補益肝腎，滋 養生 津。對烏髮有療效，可以提高人體免疫力，延緩衰老，改善睡眠。

桑葚含有烏髮素，能使頭髮烏黑亮麗。

桑葚能滋養肌膚，使皮膚白嫩，延緩衰老。

桑葚能提高免疫力，可以防止癌症。

桑葚可以明目，緩解眼部疲勞和乾澀。

桑葚中的脂肪酸能分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化。

桑葚適合大多數人羣食用。桑葚有黑白兩種，以紫黑色為補益上品。桑葚雖好，但不能多吃。

桑葚糖尿病患者不宜多食，因為含糖量較高。

兒童不要多食，因為桑葚中含鞣酸，會影響人對鈣鐵鋅等成分的吸收。

桑葚性寒滑潤，虛寒腹瀉者忌用。

桑果是一種非常好的水果，因為有很多功效，因此被國家衞生部認定為“既是水果又是藥品”。今天我通過總結的幾篇科研文獻，為大家介紹桑果的功效。

桑果，又叫桑葚，富含葡萄糖、果糖、鞣酸、蘋果酸、亞油酸、多種人體必需的微量元素和氨基酸。根據測定，桑果中維生素B、葉酸含量超過蘋果，維生素C是蘋果的2倍、水蜜桃的2倍、李子的4倍。作為一種水果，營養是十分豐富的。

作為藥品，中醫認為桑果可以滋陰補血、通氣血、駐容顏、養腎的作用

現代研究發現桑果還有以下功能

1.治療貧血

浙江省中醫研究所、浙江省玉環縣人民醫院的龔時賢，竹劍平醫生通過臨牀觀察，發現桑葚對於改善患者的貧血症狀有幫助。（《桑椹改善營養性貧血51例的臨牀觀察》文章見於《浙江中醫藥大學學報》,2008 ,32(3):350-352）

在臨牀中，作者觀察到桑果能夠改善貧血患者食慾不振、精神不佳、乏力、頭暈眼花、心慌氣短等症狀。血紅蛋白等指標也有所改善。

2.增強免疫力

桑果提取物能夠影響免疫功能，對T細胞介導的免疫功能有顯著的促進作用，能夠促進T淋巴細胞的成熟，提高其效應，從而提高了免疫防病能力

3.抗氧化、抗衰老和抗腫瘤作用

桑果富含維生素C、青花素，可以清除體內的自由基。同時桑果的青花素可以透過血腦屏障，保護大腦細胞，從而預防退行性的老年痴呆等疾病

有動物實驗發現，桑果中的花色苷可以起到抗腫瘤的作用。

4.降血脂作用

有動物實驗研究發現，桑葚提取物可以降低血脂濃度，對抗動脈粥樣硬化

5.抗疲勞作用

在動物實驗中，有科學家觀察到，桑果提取物能夠有效的提高實驗動物的運動能力，改善耐力，具有抗疲勞的作用。

參考文獻

1.龔時賢,竹劍平桑椹改善營養性貧血51例的臨牀觀察[J].浙江中醫藥大學學報,2008 ,32(3):350-352

2.許勝.桑椹花色苷提取物抗氧化與抗腫瘤生物學活性研究[J].廣西大學 , 2016

3.張燕忠，王忠華.桑果生理活性成分及其產品開發研究進展[J].食品工業 科技 ,2009, 30(11):314-318

4.尚世恆.桑椹花青素的抗氧化研宄[J].中國保健食品,2014:12-15

5.劉兵.桑葚多糖對小鼠抗疲勞作用及其機制研究[J].河南農業大學學報 , 2014 , 48 (4) :465-469

桑果又名桑葚，桑樹所結的成熟果實。對桑果記憶猶新，小時候經常跑去各個村莊找桑樹，就是為了摘桑葉給家蠶吃，如果摘桑葉中發現有成熟桑果會特開心，就坐在樹上邊摘桑葉邊吃桑果，吃完桑果嘴脣和舌頭都會變暗紅色，像中了毒一樣，特 搞笑 。

古代醫家早已把桑葚用作治疾病的良藥，據記載，入藥最早出現在《唐本草》中。 其味甘，性寒。入肝、腎經。具有滋陰補血、生津、潤腸、滋補肝腎、益腦等功效，可治療氣血精虧引起的頭痛頭暈、耳鳴目眩，失眠多夢、血虛便祕、口渴、鬚髮早白等。

桑葚不僅可以入藥，還是一味美味可口的食物，在清代王士雄所撰《隨隱居飲食譜》中載道：桑葚有“ 滋肝腎、充血液、止消渴、利關節、解酒毒、去風濕、聰耳明目、安魂鎮魄 ”功效。《本草崇元》載道：“ 止消渴、利五臟、關節痛、安魂、鎮神、令人聰明，變白不老 ”，所以説多吃桑葚不僅可以滋補肝腎，還可補腦更聰明。

當然，桑葚還可以釀酒，釀造出來的酒，色澤鮮香、清香撲鼻、甘之如飴，是不可多得的佳釀！有云：“四月宜飲桑葚酒，能理百種風熱”，四月即將到來，您做好準備飲用桑葚酒了嗎？

桑葚，即桑樹的果穗，又名桑果，桑棗等。不僅是生食的佳果，而且還是治病良藥。

中醫學認為，桑葚味甘性寒，有 補肝益腎、滋陰養血、駐容顏、抗衰老的功效。

凡陰虧血少所致的眩暈耳鳴、神衰不寐、目暗盜汗、肢體麻木、大便祕結等症狀均可服用。民間常用黑紫色熟透了的桑椹去雜後搗爛，用紗布濾其汁液，放沙鍋內煮，稍微縮後，加入適量蜂蜜，不斷攪拌，熬製成膏狀，冷卻後裝瓶備服。有楊雪潤燥、止渴生津、滋補健身等作用。

功效一、保護心血管

桑葚含有一些天然的脂肪酸，可以分解人體內部的脂肪和膽固醇，能讓過高的血脂降下來，也能預防血管老化。平時經常食用可以預防動脈硬化，也能減少中風和冠心病等心血管疾病的發生。另外，吃桑葚還能補益肝腎，對人類的肝腎陰血不足有很好的調理作用。

功效二、防癌

桑葚含有白藜蘆醇，能抑制癌細胞生長，並能阻止血液細胞中栓塞的形成，還能阻止致癌物引起的細胞突變。

功效三、延緩衰老

桑葚具有多種活性成分，可以調整人體免疫功能，促進造血細胞生長，降糖，護肝，改善皮膚血液供應，營養皮膚，使皮膚白嫩，並能烏髮，延緩衰老。

首先，超級好吃！這應該是大多數人喜歡桑葚的原因，然後，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，具有補肝益腎、養血生津、潤腸通便的功效，還能增進胃腸蠕動，促進消化。

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化，有健脾胃、助消化之功效。

02桑葚中含有豐富的白黎蘆醇，是一種有效的抗氧化劑，降低血小板聚集，從而預防動脈硬化。

03桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可以清肝瀉火，具有抗炎、抗病毒作用，吃桑葚還有助於防治高血壓、慢性支氣管炎等疾病。

04用淘米水或者淡鹽水泡十分鐘，再衝洗一下，就可直接食用。

05桑葚吃不完的話，可以做成桑葚幹，就是洗乾淨稍微曬乾了吃，或者蒸一下再吃。

06用桑葚釀酒，先洗乾淨，然後捏碎加冰糖，密封放置一段時間，過濾後就可以喝了。

桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，具有多種功效。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。

季節

春、夏

桑葚子的功效與作用

具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目、止渴解毒、養顏等功效，適用於陰血不足、肝腎陰虧、腰膝痠軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便祕等症。

1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用

2.桑椹含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤

3.桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老

4.桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌

5.桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症

6.常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

7.夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。是很多治療死精症的方劑的重要組成藥物。

如何挑選桑葚子

桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。果汁有較強的粘着力，果甜味一致。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

桑葚子的製作技巧

早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑椹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間聖果”。

桑椹有什麼功效？

功效一補肝腎

桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。老年人和體虛人羣適宜食用。

功效二烏黑髮

桑椹具有滋肝養血的作用，中醫講“發為血之餘，血虛則法枯”所以桑椹能養血烏髮。

功效三潤腸通便

桑椹能潤腸通便，用於大便乾燥，習慣性便祕。桑椹能起到一個潤腸的作用，適用於便祕。

功效四美容養顏

桑椹含有豐富的維生素E和其他多種維生素，不管食用好還是用桑椹洗臉都能起到美容養顏的作用。

功效五止消渴

桑椹有生津止渴的作用，能滋腎陰，糖尿病患者可以適量食用。

功效六增強免疫力

能激發淋巴細胞的轉化作用，從而增強免疫力。

功效七治療貧血

桑椹能養肝血，貧血患者可以配合桂圓一起食用。

功效八軟化血管

桑椹中含有脂肪酸，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

功效九防癌抗癌

桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌症發生的功效。

因桑葚性寒涼.幼兒.婦女經期少食為好。

桑果又叫桑甚，主要是滋陰養血，對於陰虛、血虛所導致的頭痛頭暈、咽喉腫痛、都能很好地緩解症狀。

桑葚泡水是可以當成一種日常的飲品來飲用的，桑葚是一種非常常見的水果，桑葚泡水喝可以有效地緩解眼睛疲勞等，除了可以泡水喝以外，還可以泡酒，桑葚泡酒的功效也是比較多的。

還可以在一定程度上增強身體的免疫力，還具有保護脾胃的功效。

吃了手會發黑，嘴脣發紫，舌頭髮紫，可以去演電影

桑樹的果子起什麼作用

問題一：桑樹的果實有那些好處?健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。

烏髮美容桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外，還含有烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤，故可用來美容。

預防血管硬化

桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應，防止低密度脂蛋白氧化產生的細胞毒素，從而保護細胞的脂質過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預防動脈硬化。

防癌抗癌

桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結腸癌的形成，可涼血止血、清肝瀉火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助於防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等。

明目

常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

抗衰老

桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

望採納

問題二：養蠶的桑樹上面結的果實人吃了有什麼好處。果實叫桑糝，很好吃的，我小時候常吃。…桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚又被稱為“民間聖果”。現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、 維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。 桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸

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問題三：桑樹的果實有什麼作用?桑葚（sāng shèn 又讀sāng rèn ），桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑泡兒，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳

桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。

問題四：桑葉的果子有什麼作用桑 果 作 用

【性味與功效】

味甘，性寒。功效：滋陰補血。

【主要成分】

桑椹子主要含糖類等營養成分及黃酮類。

1.營養成分

糖類：桑椹子含糖l0％左右，有葡萄糖、果糖、蔗糖、多糖等。

氨基酸類：桑椹子含18種基酸，如天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、穀氨酸、氨酸、脯氨酸等。

油類：桑椹子含桑椹油37％左右，以不飽和脂肪酸為主，主要有亞油酸，佔油中70％左右，其餘為少量的硬脂酸、油酸等。

維生素和無機鹽類：維生素包括A、Bl、B2、C、D、g、P、葉酸、煙酸、胡蘿蔔、素等。無機鹽有鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等。

2.黃酮類 桑椹子中黃酮約佔l9.86mg／100g。含矢車菊素等。

3.其他桑椹子還含有機酸，如蘋果酸、鞣酸、桑椹果膠。天然色素屬花青素類。

【藥理作用】

(一)升血

桑椹液能促進造血細胞的生長，對粒系和紅系祖細胞的生長均有顯著的促進作用。

(二)增強免疫

桑椹水煎液小鼠灌胃，對氫化可的鬆引起的小鼠體重、脾臟、胸腺重量及血清炭廓清率有顯著的增強作用。桑椹對正常小鼠和氫化可的鬆引起免疫低下的小鼠能顯著增強其溶血素水平。

桑椹水煎液對小鼠ANAE陽性淋巴細胞百分率有促進作用。

桑椹水煎液對小鼠巨噬細胞百分率和吞噬指數有明顯的提高功效，並有防止地塞米松抑制白細胞和吞噬細胞非特異性免疫功能的作用，其作用優於丹蔘。(三)降脂

桑椹油能降低高脂血症大鼠體內的膽固醇和甘油三酯的含量，具有抗動脈粥樣硬化的作用。

(四)強壯作用和抗誘變、抗衰老

1.強壯作用桑椹果汁能使果蠅健壯，活動力旺盛，飛翔能力顯著提高。

2.抗誘變作用桑椹汁對環磷酰胺誘發的小鼠骨髓細胞染色體畸變有抑制作用。

3.抗衰老作用桑椹果汁能延長果蠅的平均壽命和最高壽命。

(五)其他

1.具有保肝降酶功效，具有抗乙肝病毒作用。

2.具有抑制致癌物質誘發癌變的作用。

3.桑椹尚有抗艾滋病的作用。

問題五：桑樹上結的果子叫什麼桑葚（sāng shèn 又讀sāng rèn），桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑泡兒，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。

《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的要用價值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。

問題六：桑樹的果子和葉子有什麼作用呢?桑樹果含豐富的花青素、有抗癌作用、桑葉曬乾後當茶飲、對糖尿病有邦助。

問題七：桑葚果有什麼作用？桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚 *** 及烏髮等作用，並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌， *** 腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。

問題八：桑蠶果有什麼好處，有補血的作用嗎？桑葚，為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果，農人喜歡摘其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4－6月果實成熟時採收，洗淨，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用。

現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素（a原、b1、b2、pp及c）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。現代藥理研究也表明，桑葚入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能 *** 胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。可見桑葚是食療的佳品，且食療方法也是多種多樣的。下面擷取幾則，以饗讀者。

取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用於貧血或關節炎的輔助治療。若治療腸燥便祕，桑葚50克，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克，水煎服，每日1劑。

需要注意的是，食用桑葚雖然有諸多的益處，但並非人人皆宜。因桑葚性寒，故凡脾胃虛寒、大便稀者不宜多食。近年來有小兒進食較大量桑葚引起出血性腸炎的報道，也有食用桑葚後導致過敏反應的報道。因此，若食用本品過程中出現腹瀉及面目紅赤，耳內、鼻腔內、上眼瞼內、咽喉部出現腫脹瘙癢等過敏反應時，應及時就醫

問題九：桑樹果子怎麼保留桑葚保存方法

1、先洗淨，分成小包，放冰箱冷凍，吃時用熱水化開。

2、洗淨瀝乾水，少許鹽，大量糖醃製!密封進冰箱!

3、用敞口的容器盛放，放進冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。

4、曬乾，用塑料袋封起來，也可以直接用來泡酒喝，補腎壯陽的。

5、用白砂糖或者紅砂糖來醃製，找個密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然後蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒有問題，而且後邊還會出桑葚汁，可以進一步利用。

桑葚（sāng shèn 又讀sāng rèn），桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑泡兒，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。

《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的要用價值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。