新鮮蓮子的功效與作用

新鮮蓮子的功效與作用是什麼

新鮮蓮子的營養價值高，可以作為藥材使用，具有補脾止瀉，養心安神，益腎澀精的功效。對於脾虛泄瀉，女性帶下，男性遺精，心悸失眠等病症都有非常好的作用。日常可以作為保健品食用。不過帶心的蓮子味道會比較苦，但是營養價值也是最高的。所以如果能接受蓮子心的苦味兒，最好還是吃帶心的蓮子比較好。平時吃蓮子可以煮粥或者煲湯。效果和味道都很好吃。

很多人對於蓮子的印象就是喝粥，我們經平時經常聽到的桂圓蓮子八寶粥，裏面加的蓮子就是這個蓮子，其實桂圓蓮子八寶粥的做法是特別簡單的，我們提前準備好適量的八寶米，如果早餐的時候吃可以在晚上的時候把米和蓮子都清洗乾淨放在電飯煲裏面。電飯鍋如果有預約煮飯的功能，可以按預約，第2天早上起牀就有一鍋香香甜甜的蓮子八寶粥。

蓮子燉湯的滋補效果也是特別好的，和不同的食材搭配效果也是有所差異。把蓮子和銀耳還有雪梨一起燉湯，具有很好的滋陰潤肺的功效，做法也很簡單，爆發的銀耳，摘乾淨底部放在清水，裏面沖洗兩遍蓮子沖洗乾淨，用水泡20分鐘。雪梨洗乾淨切成大塊，把所有的食材放到一起放在砂鍋裏面大火燉開，然後轉小火燉一個小時，吃之前加入適量冰糖燉化關火就可以吃了。

紅棗桂圓蓮子湯具有很好的美容養顏效果。把紅棗洗乾淨，桂圓去皮蓮子用清水沖洗，兩遍一起放在砂鍋裏面，大火燒開之後轉成小火慢慢燉。大概20分鐘左右關火也可以，在關火之前放進兩個雞蛋，煮熟之後去皮吃雞蛋喝湯。女性每星期吃兩次，美容養顏效果是特別好的。煮這個湯的時候也可以加入一點醪糟或者紅糖都具有很好的滋補效果。