鴨脖烘乾了為什麼會臭

1、可能是温度不夠集美 我剛剛又去搜了一下 要80度24小時再轉60度24小時 天哪要烘48小時

2、我也烘臭過，不過我是夏天烘的應該是温度高了導致腐壞，其他季節烘沒有烘臭過

3、我之前用這種塑料烘乾機的時候也是會臭，換了摩飛就不會了，應該是塑料的烘乾機温度達不到。

4、我家用的摩飛，一次可以烘5根。不要烘整根，我一般是一整根鴨脖先分成4-5段，每一段再用剁骨頭的刀從中間砍開成兩塊或四塊，這樣時間可以縮短。烘出來和前面放照片的姐妹那個差不多。另外給家裏暖氣好的姐妹提供個思路，先用烘乾機烘個8-10小時，然後暖氣上面墊紙，鴨脖碼好，藉助暖氣烘到酥脆。不過這樣烘有一個缺點就是味道比較大

1、關於去油，去筋膜：煮熟後的鴨脖超級好去油和筋膜。所以大家不要在生鴨脖上浪費那麼多時間…而且，煮熟後的鴨脖烘乾後更加酥脆哦～

2、關於時間：都説烘乾鴨脖特別耗時間，有很多説法什麼多少度幾個小時之後又轉多少度幾個小時的…其實沒必要那麼誇張…煮熟的鴨脖，90度48小時，一步到位，超級酥脆！之前看的有人説烘乾鴨脖很臭？？？那是温度不夠高導致的。所以温度一定要把控好哦～

要把鴨脖裏面多餘的油脂和白的膜去掉才可以烘乾，不然會臭臭的

處理鴨脖真是給我累的腰痠背痛

處理好後的鴨脖先80°C24小時再75°C24小時最後70°C24小時就可以啦～

切記！敲黑板了 一定要多烘一會！不要怕費時間！一定要烘乾了！不然放一點時間會發黴