豬腦花熱量高不高

豬腦花熱量相對來説還是比較高的，每100克約131大卡。大卡也叫千卡，是熱量單位。1 kcal 等於 1000 cal，即使 1 kg 水的温度升高 1°C 所需的熱量。

1g脂肪約含9卡路里，所以1卡路里=0.11g脂肪消耗熱量。所以131大卡=131x1000x0.11=14410g=1.44公斤=1.44公斤=2.88斤。所以減肥期間豬腦花要少吃，特別是調料比較重的話，熱量還會更高。

是的，因為豬腦的熱量較高，膽固醇高，在加上容易吃多，所以減肥的話要少吃。豬腦中膽固醇的含量高於豬肉。 據相關統計，100g豬腦中膽固醇的含量高達3100mg，遠超普通肉食，極易引起肥胖。過多的膽固醇會影響人的正常吸收和代謝，過多的膽固醇會沉積在血管壁上。 對於微胖的人來説，吃太多豬腦也會導致血管壁的細胞膜變得非常脆弱。 稍不注意就會破裂，嚴重影響健康。

按100克食物計算，豬腦含有膽固醇2571毫克，羊腦2004毫克，牛腦2447毫克。 如果要吃這種動物腦食物，一年最好不要超過2次。尤其是高血壓、高血糖、高血脂的患者，更不宜多吃，甚至不吃。