油菜籽出油率是多少

油菜籽出油率是多少的答案是：百分之三十到百分之四十左右

正常情況下，油菜籽的出油率並不是很高，大概是在30%～40%，也就是説每100斤的油菜籽可以出油30-40斤左右。

油菜籽也是有很多個品種，而品種的不一樣也是會影響它出油率的。另外，有一些地區的氣候是很好的，出油率也就會高一些。

在進行榨油的時候，可以在裏面加一些穀糠，在使用的時候要將含有的灰末篩除。摻加後可以很好的減慢油菜籽滑動的速度，所以能更多的榨油。

油菜籽也稱為蕓薹子，是十字花科作物油菜的種子，油菜的角果較長，結莢多，粒本飽滿。

油菜分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積佔中國油料作物總面積的40%以上，產量佔中國油料總產量的30%以上，居世界首位。

油菜是我國主要油料作物之一，栽培方式分育苗移栽和免耕直播兩種，大部分種植區域主要採用育苗移栽方式。

油菜籽中的油來自葉子、莖皮和角果皮光合作用產生和積累的營養物質(碳水化合物)，然後被轉化。因此，在角果的發育期，陽光充足，天氣晴朗，莖皮、葉、角果皮等綠色部分可以充分利用陽光進行光合作用，產生更多的養分並轉化為油，使種子含油量高，但相反，種子含油量低。

在角果的發育期，如果施氮肥過多，種子中的蛋白質含量會增加，而含油量會相對減少，因此後期不宜過多施用氮肥。缺鉀、磷、硼，油菜植株不能正常生長髮育，光合作用能力減弱，產生和積累的養分較少。即使產生的碳水合物也會留在葉片中，不能運輸到種子中，因此種子的含油量低。

因此，應增加磷肥和鉀肥的施用，注意硼肥的供應。此外，在開花結果期，油菜的光合作用能力及其種子的含油量會因病蟲害、葉片受損、土壤過幹過濕、植物早衰而減弱。

中性和微酸性土壤(pH5-6)中油菜籽的含油量較高，其次是強酸性土壤(pH4)，鹼性土壤(pH7-pH5-8)中含量最低。

1.除雜：一般油菜籽中有一些泥沙，所以榨油前最好先將這些泥沙中的雜質去除，否則在榨油過程中會吸油，也會在一定程度上影響出油率。

2.熱料：有些人可能不知道温度高的時候油分子最活躍，所以要趁熱進行，這樣會增加出油量。

3.加糠：榨油的時候可以加一些糠在裏面，用的時候篩掉灰塵。加入後，能很好地減緩油菜籽的滑動速度，從而提取更多的油。