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餃子有哪些做法

餃子好吃的做法有:酸湯水餃、煎餃、蒸餃、抱蛋煎餃、木耳香菇餃子、水晶蝦餃、韭菜盒子、辣白菜餃子鍋等。餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,而且餃子的製作原料營養素種類齊全,蒸煮法保證營養較少流失,並且符合中國色香味飲食文化的內涵。下面給大家介紹幾種餃子的詳細做法!

餃子有哪些做法

酸湯水餃的做法步驟:

1、辣椒粉、蒜末、葱花、白芝麻放到碗裏。

2、澆上熱油,生抽2勺,陳醋1勺,白砂糖1勺,混合均勻

3、水餃冷水下鍋,煮熟餃子。

4、將餃子和醬料攪拌均勻即可。

餃子有哪些做法 第2張

煎餃的做法步驟:

1、首先準備好餃子的餡料,將餃子包好。

2、然後平底鍋放油,然後將生的餃子排在鍋裏面。

3、加入沒過半個餃子的水,然蓋上蓋子煮到沸騰;沸騰之後再加入涼水,加蓋待再次沸騰,這種方式重複三次。

4、第3次在沸騰後打開蓋子,開始讓餃子收幹水份,待所有水分收幹後,大概3-4分鐘左右,關火。

5、將餃子剷起,每一個餃子的底部就會是金黃色,又香又脆。

餃子有哪些做法 第3張

蒸餃的做法步驟:

1、首先和麪,一半面粉加入開水攪成絮狀,一半面粉加温水攪成絮狀!和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜待用!

2、準備好食材!木耳提前用冷水浸泡,泡發好!胡蘿蔔洗淨去皮!碗裏打入三個雞蛋!

3、麪糰揉一揉,搓成長條,切成餃子皮用量大小的劑子!擀成薄薄的麪皮!

4、餡料裏放入一小把蝦米皮、鹽、十三香,攪拌均勻!然後包好餃子。

5、水開後上鍋蒸15分鐘,關火燜三五分鐘即可享受美味!

標籤: 餃子
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