地瓜條怎麼做

地瓜條怎麼做:

食材：

地瓜300克、白糖50克、色拉油適量、水50克

炸地瓜條的做法：

1、地瓜去皮，切成長條；

2、鍋中倒油，燒熱後，下入地瓜條炸成金黃色，撈出；

3、鍋中倒入清水，加入白糖，小火炒至糖水變稠，倒入地瓜條反覆翻炒，關火；

4、直至地瓜條裹上一層白霜似的糖，出鍋即可。

小貼士：

地瓜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、等10餘種微量元素，地瓜中的黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化。