吃馬鈴薯的好處有哪些

減肥瘦身：馬鈴薯屬於主食，它所含有的熱量低於穀類糧食，是理想的減肥食物，吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。預防便祕：馬鈴薯含有大量膳食纖維，能夠腸壁蠕動，寬腸通便，幫助機體及時代謝排泄，防止便祕。所以常吃馬鈴薯可以起到很好的通便排毒作用，讓身體更健康。

馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。

馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。

馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、祕魯稱巴巴等。

與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。