青提葡萄酒的製作方法

把提子洗乾淨，晾乾，按壓進酒缸裏，再在網上買一些葡萄酒發酵專用的酵母菌，按照酵母產品上的比例放，然後蓋上蓋子，有一定的密封性，放在陰涼無光的地方，温度最好控制在二十度左右，過一個月左右基本就發酵好了，過濾掉殘渣，就可以喝了。泡酒的度數可根據自己的酒量選擇，一般選高度酒比較好，因為泡酒後會中和很多酒精度。

購買酒時請注意成分，有些有添加劑的，儘量不要選這些，選純高梁或者純大米釀製的較好。

泡製的酒一般都要30天以上飲用更好，時間越長越出味。葡萄要買好的，葡萄的顏色越青越好，而且顆粒要大。

洗乾淨葡萄後，可用紗布或乾淨的毛巾擦乾葡萄，在晾乾的玻璃瓶底放一層白糖，然後再是一層白糖一層葡萄，裝滿後密封，封口處再用白糖澆一圈，然後把瓶子放在太陽下，一個月後就能享用美味葡萄酒了。酒罈子要放在陰暗潮濕的地方，放置3個月以上，這樣酒味比較醇厚。

另外，用紅葡萄做葡萄酒，這樣酒的顏色會很好看。

只要看到瓶子裏的葡萄浮起來，就説明葡萄酒做好了。葡萄發酵3天后，將葡萄拿出來搗爛，再放進瓶子裏發酵，瓶蓋不需蓋緊，5天后即可食用葡萄酒。

把每一顆葡萄切成兩半放入酒罈，加糖後密封，經歷半個月發酵的葡萄酒吃起來很不錯的在葡萄酒製作過程當中，可將白糖換成紅糖或冰糖。也可以將葡萄換成蘋果或橘子，參照上述“工藝”製作“蘋果酒”或“橘子酒”。