蛋糕的材料

做蛋糕需要的材料包括：

低筋麪粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖、色拉油、鹽。

製作流程：
1、蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。
2、蛋清和蛋黃中都放適量糖。
3、將蛋清上下打發至奶油狀。
4、往蛋黃中倒入牛奶，攪拌均勻。
5、分次加入麪粉。這樣好攪拌，攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麪糊即可。
6、攪拌好的麪糊中分兩次倒入打發好的蛋清，倒入蛋清的時候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）。
7、電飯煲中用油塗抹均勻，倒入攪拌好的麪糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出。按煮飯鍵，待跳至保温後二十分鐘再按煮飯鍵，再保温二十分鐘左右即可。

生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是隻有國王才有資格擁有的，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。