青橄欖可以跟雞一起煲湯嗎

青橄欖可以跟雞一起煲湯嗎的答案是：可以

可以。青橄欖和雞肉一起煲湯有一定的醫療功效，青橄欖是傳統的中藥材。

青橄欖是橄欖果科的植物屬長青樹，四季綠葉，果肉灰棕色或棕褐色，質硬。果核梭形，暗紅棕色，具縱稜;內分3室，各有種子1粒。果肉味澀，久嚼微甜。功能主治：清熱，利咽，生津，解毒等功效。新鮮的青橄欖中有大量的碳水化合物以及維生素和多種酸性成分，同時也有多種礦物質存在，這些物質被人體吸收以後，能化解人體內部的酒精毒素，也起到解酒防醉的作用。

青橄欖中有大量的鈣質存在，另外它所獨有的橄欖果油還對人類骨骼的增長有明顯的促進作用，能加快人體對鈣質的吸收，對預防骨質疏鬆以及其他多種骨科疾病都有明顯的效果。

青橄欖中有大量的鈣質存在，另外它所獨有的橄欖果油還對人類骨骼的增長有明顯的促進作用，能加快人體對鈣質的吸收，對預防骨質疏鬆以及其他多種骨科疾病都有明顯的效果。

生活中人們食用一些海鮮以後常常會出現中毒的症狀，而食用青橄欖就可以解除這些海鮮的毒性，因為青橄欖中有大量的鞣酸、香樹脂醇以及少量的揮發油，這些物質都有出色的解毒作用，因此青橄欖也就成了解毒海鮮毒性的理想選擇。

雞肉含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，有保護心血管的作用。 提高免疫力

雞肉中含有大量的蛋白質，對於嬰幼兒以及生長髮育期的人羣，有促進發育，提高免疫的作用。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

材料：青橄欖250克、雞半隻、鹽適量、水適量。

1、將買回來的半隻雞洗淨，青橄欖泡水10分鐘洗淨裝盆；

2、青橄欖對半切開，雞切中等塊狀；

3、取出高壓鍋，倒入全部青橄欖；

4、再倒入雞塊，鋪在青橄欖上面；

5、往高壓鍋中加2勺鹽；

6、放入適量的水，浸沒過材料；

7、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜20分鐘，即可。