糖稀怎麼熬製

糖稀熬製的方法：

用料:紅糖500g、冰糖100g、水500g

製作步驟：

1、紅糖、冰糖備用。

2、鍋內放水燒開放入紅糖、冰糖燒至於融化。

3、大火燒開用鍋鏟邊熬邊攪拌避免糊鍋發苦,開始轉中小火慢慢熬。

4、隨着水分的蒸發，紅糖水會變得稍微粘稠，鍋內會浮起無數小氣泡，濃稠後關火待涼。

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。