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蛋糕的做法烤箱新手做多少時間

烤箱做蛋糕預熱大概5分鐘就可以了,温度150℃,上下火烤,具體烤的時間要根據蛋糕的種類以及尺寸大小,小蛋糕的話烤的話可以烤20~30分鐘,大一點的話可以烤40~50分鐘。因為每個烤箱的實際温度都是不一樣的,所以要根據時機情況去調。

蛋糕的做法烤箱新手做多少時間

烘烤的最後幾分鐘要經常檢查烤箱,因為每個烤箱的温度和時間都不一致,以免烤糊。要檢查蛋糕是否熟了,可以用牙籤刺穿蛋糕的底部。如果牙籤未沾有蛋糕糊,則表示已煮熟。

新手烤箱做蛋糕的做法竅門:

每次製作蛋糕時,請根據食譜中的成分提前準備,注意在打蛋清時需要分三次添加糖:打發出大氣泡時添加第一次糖;打發得稍微細膩時加入第二次糖;凝固成白色並加入第三次糖。

蛋黃液則要與糖,油和牛奶充分混合,然後將其與麪粉混合。這時,一直向內攪拌,保持統一的方向。 最後,將其與凝結的蛋清糊混合均勻,然後放入模具中設置好相應的温度烘烤。

蛋糕吃多了上火嗎:

蛋糕吃多了會導致身體上火,因為蛋糕裏面糖分含量比較高,吃太多會增加腸胃的負擔引起噁心、嘔吐,也會導致臉色發紅、口乾舌燥的上火副反應,吃蛋糕的時候一定要控制量,吃太多也會引起血糖升高。可以多吃一些清淡的蔬菜和水果,多補充水分。

標籤: 烤箱 蛋糕 時間
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