泡發筍乾可以加小蘇打嗎

1、小蘇打混在60~70度熱水裏面即可。比只用清水泡發乾筍要更容易更快一些。

2、清水浸泡泡軟一般需要1~2周，但是用熱水和小蘇打泡，4個小時就可以泡軟了，但是泡的時候一定要把裝幹筍的碗用食品袋或者保鮮膜密封好。

3、泡軟之後洗乾淨，再換清水浸泡半小時即可。