東風螺煮多久

東風螺煮多久主要取決於它的大小。一般來説，中等大小的東風螺煮5至6分鐘即可；稍微大一點的東風螺煮8分鐘左右即可，最好不要超過10分鐘，否則就會嚴重影響螺肉的口感。

煮東風螺的注意事項：

1、大火燒開之後再放入東風螺，一直保持大火，直到看到螺肉都凸出來就可以了；

2、烹飪之前一定要讓東風螺把體內的雜質吐掉，否則會影響口感；

3、洗東風螺之前要用鹽水泡一泡，把它體內的細菌和泥沙都泡出來；

4、想要洗的很乾淨，可以把清洗好的東風螺放入冷水鍋中，燒開之後再撈出就算得上很乾淨了。

東風螺，又叫花螺、南風螺、海豬螺，是一種軟體動物，具有晝伏夜出的活動習性，白天潛伏在沙泥中並露出水管，夜間四處尋找食物。它的活動為匍匐爬行，能借助腹足分泌的黏液滑行活動。

東風螺在中國一般可以分為泥東風螺、方斑東風螺和台灣東風螺三種，它的肉質鮮美，酥脆爽口，非常美味，是國內外海產市場十分暢銷的優質貝類，它還被認為是最有開發前景的海產養殖良種之一。