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花生煮多久能熟

花生煮多久能熟

花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,精氨酸含量高於其它堅果,生物學效價高於大豆。建議人們每日食用一定量的花生,不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量,而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入,從而改善膳食的結構和品質。

而水煮花生比炸花生要更加營養,因為油炸的花生吃起來雖然更香,但是已經破壞了本身富含的維生素,而且花生的含油量本來就高,油炸之後脂肪量就更高了,吃起來既油膩又容易上火。而水煮花生最能保持花生原有的營養,還容易消化。

花生煮多久能熟 第2張

泡發後的花生,煮開之後,再煮5至10分鐘即可,浸泡兩小時入味。而對於沒有泡發的花生,煮開之後,需要再煮15-20分鐘。花生不宜煮得太久,否則時間長了,口感變得太軟吃起來無味,不過如果是老年人吃,煮的時間可以稍微久一些。

標籤: 能熟 花生
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