新鮮魷魚如何挑選
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1、看色澤:挑選新鮮的魷魚首先就是要觀察它的色澤,新鮮的魷魚外表會呈現粉紅色半透明的光澤,不新鮮的魷魚,顏色都很暗淡。
2、聞味道:在選購新鮮魷魚的時候可以聞一聞魷魚的味道,好的魷魚應該是正常的海腥味。如果聞到了一股臭味,或其他刺鼻的味道,則説明這個魷魚已經壞了,不要購買這樣的魷魚。
3、按拉魷魚身:除了看色澤之外也可以用手按壓一下魷魚身上的膜,緊實、有彈性的就是新鮮的,還可以扯一下魷魚頭,頭與身體連接緊密,不易扯斷的就是新鮮的。
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魷魚
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