新鮮魷魚如何處理乾淨切片
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1、把要用到的新鮮魷魚準備好,如果是冰凍的要先放置解凍。
2、把魷魚的肚子剖開。將肚子裏的垃圾去淨。
3、把眼睛裏的黑水放掉,如圖刮一刀就行。
4、把進行過初步處理的魷魚放入水中,清洗一下。
5、撈起後,把裏面如圖的東西取出。
6、再把新鮮魷魚切成大塊。然後把大塊魷魚切成片狀,如圖。要切成什麼形狀,可以根據自己喜愛調整。
7、最後把切好片的魷魚過一下水,裝盤即可。
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