冷凍了一年的艾葉還能吃嗎

冷凍了一年的艾葉可以吃。煮好的艾草撈出來過涼水徹底的清洗乾淨，然後分成小份攥幹水分之後分別盛放到保鮮袋中，裝好之後放到冰箱冷凍，吃的時候拿出來解凍就可以。

以下是詳細保存艾葉的方法

1、首先把艾草的嫩葉摘下來清洗乾淨，然後鍋中加入適量的水和一勺小蘇打，將水燒開之後放入艾草煮3分鐘。

2、煮好的艾葉撈出來過涼水徹底的清洗乾淨，清洗乾淨才沒有苦澀味，過涼水也可以保持其翠綠的顏色，然後分成小份攥幹水分之後分別盛放到保鮮袋中，裝好之後放到冰箱冷凍，吃的時候拿出來解凍就可以。

通過以上方法保存的艾葉放一年都不會壞，顏色和味道和新鮮的艾葉也沒什麼區別。