泥鰍冷凍還能活嗎

泥鰍冷凍還能活嗎的答案是：不能

泥鰍冷凍不能活，泥鰍適宜的生活水温為10-32℃，最適水温為22-28℃；當水温在10℃以下或30℃以上時，泥鰍活動明顯減弱；水温低於5℃或高於35℃以上時，就潛入泥中停止活動。冬季，泥鰍鑽入淤泥20-30釐米處越冬，到第二年春天，水温達10℃以上時，才出來活動。

泥鰍在我國分佈比較廣。其實它們不僅生活在我國，還生活在其它很多國家，比如日本、朝鮮、俄羅斯、朝鮮等過國家，生活着的泥鰍數量都是比較多的。從泥鰍具體的生活環境來看，它們在淡水之中生活，適應淡水環境，屬於淡水魚。在我國，泥鰍基本在各個省份的淡水流域之中都有，在魚類之中算是分佈非常廣泛的一個品種。

從水層來看，泥鰍一般都棲息在水域的底層，屬於一類底層魚。它們棲息在底部，主要的食物也是周圍的一些底棲生物，包括小型底棲動物以及藻類植物等。泥鰍還不喜歡生活在流速太快的水域之中，因而在靜水或者流速緩慢的水中生活。另外，還有一部分泥鰍是生活在濕潤泥土之中的，它們對環境的適應性非常好。

1、活泥鰍用清水漂淨，撈入一個不漏氣的塑料袋中，裝點水，紮緊口，放進冰箱的冰凍室中。泥鰍就呈冬眠狀態，長時貯藏也不會死掉。烹調時，放入一盤乾淨的冷水中，待冰融化後，泥鰍即刻復活。

2、處理後的泥鰍要長期保存使用鋁盤上裝上泥鰍後，放入冷凍室冰凍能長期保存，可保存半年至一年可食。

泥鰍為底棲魚類，棲息於河流、湖泊、溝渠水田、池沼等各種淺水多淤泥環境水域的底層。晝伏夜出，適應性強，可生活在腐殖質豐富的環境內。水中缺氧時，能跳躍到水面吞入空氣進行腸呼吸。在水池乾涸時，潛入泥中，只要泥土有少量水分保持濕潤，便不致死亡。泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。

泥鰍在底泥中或水的底層淤泥中活動，且喜晝伏夜出，長期在黑暗環境使其視力退化。但觸鬚、側線等卻十分敏感，在避敵和覓食活動中起到關鍵作用。泥鰍除了用鰓呼吸外，還能進行腸呼吸，所以它對低溶氧的忍耐力很強。在缺水的環境中，只要泥土保持濕潤，泥鰍仍可存活很長時間。泥鰍對環境的適應性很強，因而在鰍科100餘種魚類中，唯獨泥鰍數量最多，分佈最廣。