狗肉不能和什麼一起吃
- 生活
- 關注:2.91W次
一到冬季,我國每個地方都均有吃狗肉的習慣,由於冬季天氣寒冷,而狗肉可以補充人體所需要的熱能,而且具有温腎壯陽,輕身益氣之功效。但是吃狗肉不能吃哪些食物呢?
狗肉與鯉魚不宜同食
鯉魚氣味甘平、利水下氣,除含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外,還有十幾種遊離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食,不僅二者營養功能不同,而且因為二者生化反應極為複雜,可能產生不利於人體健康的物質,所以不宜共食,更不宜同烹。
狗肉與茶不能同食
狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉後立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用,能減弱腸蠕動,產生便祕,代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收,不利於健康,所以,吃狗肉後忌喝茶。
狗肉與葱不宜同食
狗肉為人們喜愛的肉食之一,其中狗肉煲甚是聞名。而且,多數人都喜歡在烹調狗肉的時候配以葱作調料,其實,這很不恰當。狗肉性熱,具有温補脾胃、補腎助陽、輕身益氣、祛寒壯陽之功效;葱性辛温發散,利竅通陽。如將二者配在一起食用,益增火熱,有鼻出血症狀的人更應特別注意。
狗肉與大蒜不宜同食
大蒜辛温有小毒,温中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中,有大蒜氨酸,是一種含硫氨基酸,經大蒜酶分解大蒜辣素,有殺菌作用,並能刺激腸胃黏膜,引起胃液增加,蠕動增強。狗肉性熱,大蒜辛温有刺激性,狗肉温補,大蒜薰烈,同食助火,容易損人,尤其是對於火熱陽盛體質的人更應忌食。
標籤:
狗肉
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/9l1jk.html