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怎麼燉豬蹄

豬蹄洗淨,焯水後撈出備用,黃豆浸泡一夜備用,砂鍋加水煮開,將豬蹄放入砂鍋中,放入枸杞、黃芪、當歸、黃豆、薑片、大棗,大火煮開後轉小火燉50分鐘,加入鹽和雞精調味,再煮5分鐘,盛出即可。

工具/材料:

豬蹄、大棗、黃豆、黃芪、當歸、枸杞、薑片

步驟 (共2步)

按步驟閲讀:

1、豬蹄洗淨

切好豬蹄洗淨,焯熱水,提前泡好黃豆備用。

怎麼燉豬蹄

2、慢燉豬蹄

將焯過熱水的豬蹄放到砂鍋的開水中,準備好的枸杞、黃芪、當歸、黃豆、薑片以及大棗同豬蹄一起加入砂鍋,大火煮幾分鐘再轉小火慢燉40-50分鐘,加入鹽和雞精再煮5分鐘,盛出即可。

怎麼燉豬蹄 第2張

總結:

切好豬蹄洗淨,焯熱水,提前泡好黃豆備用,將焯過熱水的豬蹄放到砂鍋的開水中,準備好的枸杞、黃芪、當歸、黃豆、薑片以及大棗同豬蹄一起加入砂鍋,大火煮幾分鐘再轉小火慢燉40-50分鐘,加入鹽和雞精再煮5分鐘,盛出即可。

標籤: 豬蹄
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