粽子是鹼性還是酸性

1、其中粽子是鹼性還是酸性並不一定，主要還是要知道製作的時候用的什麼材料。

2、根據專家説明，糯米是酸性的，所以大部分用糯米制成的粽子都是酸性的，但是我們知道鹼水棕是非常有名的，它在製作的時候裏面加了食用鹼，那麼它就是鹼性的。

3、很多人對事物的酸鹼定義比較模糊，認為味道酸的是酸性的，味道澀就是鹼性的，但是其實並非如此，一般酸鹼都是根據食物進入人體之後，代謝之後得到的產物是酸性還是鹼性來進行區分的，所以我們一定要注意。