扇貝需要蒸幾分鐘才能熟啊？

扇貝需要蒸幾分鐘才能熟啊？的答案是：5-10分鐘左右

扇貝蒸上5-10分鐘能熟，當然蒸煮扇貝的所需時間其實也稍微有點差異，這與扇貝的個頭大小以及火力大小等有所影響。

扇貝一般生活在淺水區，主要以微生物為食，很容易受到寄生蟲的侵襲。為了人體健康，扇貝最好蒸足5分鐘後再食用，以免沒蒸熟而感染寄生蟲疾病。為了徹底將扇貝中的寄生蟲和細菌殺死，蒸的過程要開大火。如果扇貝個頭較大或蒸鍋中扇貝較多，還可以適當延長蒸的時間。並且蒸或煮的方式哪個更好吃其實都是看個人喜好的，但是如果按理論上説呢，扇貝還是蒸更好的。海鮮用蒸的方式，蒸出天然好味道，可以保證海鮮的新鮮與鮮美，蒸也是海鮮最主流的吃法。蒸着吃的海鮮，不僅還原了海鮮的原汁原味，還很健康，細菌在高温下不能存活。因此是比較建議大家使用蒸的方式烹飪扇貝。