豬蹄怎麼挑選
- 生活
- 關注:2.83W次
摸手感:通常豬腳表皮跟裏面的肉緊密粘連,捏一下很難分清肉和皮,若是捏的時候感覺到皮和肉有分離現象,不建議購買。被化學藥水浸泡過的豬蹄是黏人的,而且手指按下去是硬生生的感覺;而正常的豬蹄沒有黏人的感覺,手指按下去比較鬆軟。
看大小:要去買正常大小的豬蹄,不要買那種過於大的,太大的豬蹄很可能不正常,一般都是藥水泡過的,買這種既不划算,也常吃對身體不好。
看顏色:正常去毛後的豬腳應該是淡黃色的,所以見到白白淨淨的豬蹄,就要提高警惕了。
不過藥水浸泡過的豬蹄也並非個個都是白色,也有的顏色發紅。
聞氣味:要去買沒有異味的,聞起來只有淡淡腥味的豬蹄,這種是新鮮豬蹄,若不新鮮或者被藥水泡過,就會有不好的味道。
標籤:
豬蹄
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/5nkm8x.html