澱粉溶液能否產生丁達爾效應

澱粉溶液能否產生丁達爾效應的答案是：能。

澱粉溶液能產生丁達爾效應。澱粉溶液雖然不是膠體，但澱粉分子是高分子，跟膠體粒子在體積上相差無幾，所以能。當一束光線透過膠體，從垂直入射光方向可以觀察到膠體裏出現的一條光亮的“通路”，丁達爾效應的出現從而也寓意着光可被看見。

丁達爾效應是用來區分膠體和其他分散系的，雖然溶液和濁液也能發生丁達爾效應，但都沒有膠體中的丁達爾效應明顯，故用丁達爾效應來區分膠體和其他分散系。

由於澱粉分子和蛋白質分子的大小都在這一範圍內，所以蛋白質溶液和澱粉溶液都是膠體，故不能用丁達爾現象區分。如果想區分蛋白質溶液和澱粉溶液，只需向其中加入少許碘單質即可，碘遇澱粉會變藍，而蛋白質沒有此性質。

丁達爾效應當一束光通過膠體時，膠體內會出現一條光亮的通路，這是由膠體粒子對光線散射而形成的，利用丁達爾效應可區分膠體和濁液。

介穩性

膠體的穩定性介於溶液和濁液之間，在一定條件下能穩定存在，但改變條件就有可能發生聚沉。

聚沉

給膠體加熱、加入電解質或加入帶相反電荷的膠體顆粒等均能使膠體粒子聚集成較大顆粒，從而形成沉澱從分散劑裏析出。聚沉常用來解釋生活常識，如長江三角洲的形成、明礬淨水等。

電泳現象

在電場作用下，膠體粒子在分散劑中作定向移動。電泳現象説明膠體粒子帶電。電泳常用來分離提純膠體，如工業上靜電除塵。

丁達爾效應

丁達爾效應(Tyndall effect)，也叫丁達爾現象，或者丁鐸爾現象、丁澤爾效應、廷得耳效應 。丁達爾效應的出現從而也寓意着光可被看見。

攝影界也叫它"耶穌光"，一般出現在清晨、日落時分或者雨後雲層較多的時候，大氣中有霧氣或灰塵，剛好太陽投射在上面，被分割成一條條，有時一大片，顯得特別壯觀。

丁達爾效應產生的條件是膠體中分散質粒子直徑比可見光波長要短，入射光的電磁波使顆粒中的電子做與入射光波同頻率的強迫振動，致使顆粒本身象一個新光源一樣，向各方向發出與入射光同頻率的光波。