澱粉跟生粉一樣嗎

1、生粉，又稱豆粉或豆菱粉，大多是用蠶豆或裝角製成。

2、生粉看上去粉質細膩、顏色泛白，可以作炒菜時的調料，最主要的是用於肉類原料的加工等等。

3、而澱粉大部分是用紅薯做的，當然也有其它原料做成的，是在烹飪中會用來上漿和勾芡用的。

總的來説，澱粉跟生粉不一樣的，有着很大的區別。