雞蛋餅要加水嗎
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雞蛋餅要加水。雞蛋餅要根據需要適量加水,不宜過多。如果雞蛋餅雞蛋放的少,麪粉過多,麪糊較稠則需要適量加點水。
1、如果雞蛋放的量較多,蛋中的水分完全滿足麪粉糊調出來的稠度,可以不用再加水,否則會使蛋糊變稀,最後餅皮難以成形。
2、雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麪粉、澱粉、食用鹽、雞精、葱還可以在裏面加韭菜、油、火腿腸等精製而成。
3、口感潤滑,細嫩,營養豐富,是早餐的最佳食品,不上火,它有薄薄卷式的,也有圓圓式的,可以自行在裏面添加想要的食材。
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