香豬和普通豬肉的區別

鮮豬肉和普通肉在成熟期、口感、外觀、價格等方面有所不同。

成熟期：香豬的成熟期相比較普通豬肉來説，其成熟期比較長，大概長達一年之多。而普通豬肉的成熟期就比較短，一般需要幾個月就可以了。

口感：由於香豬肉的筋道比較有彈性，油脂也比較少，在燉煮的時候，可以聞到很香的味道，而且吃起來口感好。而普通豬的肉質的彈性不是特別強，在燉煮的時候聞不到香味，同時吃起來其口感比較粗。

外觀：香豬肉的顏色呈暗紅色。而普通豬肉的豬皮比較薄，肉的顏色比較蒼白。

價格：香豬肉的價格可能要比普通豬肉的貴一點。