豬肉身上藍章和紅章的區別

其實豬肉身上的紅章和藍章是沒有區別的，只是顏色不同而已，都是屬於合格的生豬產品。

豬肉身上出現紅章和藍章可能是因為地域的差異，不同的地方習慣所使用的顏色也是不同的，所以會出現不同顏色的印章。一般不合格的豬肉印章是三角形的高温章以及X形銷燬章，印油為紅色，經過檢疫人員檢疫而印有該章的豬肉，屠宰場必須要實施無害化處理。

我們在買豬肉的時候，可能會看到豬肉身上有兩個印章，一個是動物檢疫站，負責檢驗後所蓋的動物檢驗檢疫章，呈長條形的滾筒章，目前使用的印章顏色呈藍色，一般是印在豬肉的背線兩側，還有一個定點屠宰企業加蓋的食品檢驗合格章，是圓形章，這個印章的顏色是沒有嚴格規定的，有紅色、藍色、綠色、紫色。