苕粉是哪裏的特色

苕粉是四川的特色美食。四川的“苕粉”以晶瑩剔透、爽口、條形均勻、外滑裏嫩等特點，聞名於中國各地，而且其口味有飄香麻辣、鮮香微酸、口感醇厚等。苕粉在民間已經流傳了上千年，而且使用純手工打造的苕粉非常好吃，能夠做到外滑裏嫩、久煮不斷，另外苕粉味美、湯鮮、健康、美味的經營理念進一步繼承和發揚我國川菜文化的優良傳統，持續為祖國川菜文化的歷史增添了一顆璀璨明珠。