帶殼核桃放了一年還能吃嗎

如果核桃已經放了1年，那麼就要觀察核桃是否黴變，如果已經黴變，那就不建議繼續食用了，因為黴變的核桃會產生身體不適的毒素，人體食用後可能會對身體健康不利。但是如果沒有黴變就可以吃了。核桃中含有較為豐富的脂肪以及蛋白質，所以容易發黴長蟲，核桃的保存時間與乾燥程度以及保存方式有很大的關係，如果核桃的乾燥程度較高，又保存得比較好的話，可以保存約1年，如果幹燥程度較低，保存不是很好的，一般只能保存6個月，甚至可能會更短。