苜蓿可以吃嗎
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苜蓿可以吃。
苜蓿是苜蓿屬植物的通稱,民間稱為金花菜,是一種多年生開花植物。苜蓿有着“牧草之王”的稱號,不僅產量高,而且草質優良,基本上所有的畜禽都喜歡食用。苜蓿的種類繁多,營養價值也極高。苜蓿含有豐富的維生素K,幾乎比所有的蔬菜的維生素K都高。苜蓿的維生素B、C的含量也相當豐富。
苜蓿含有大量的粗蛋白質和多種微量元素,不僅可以用於家畜的飼養,還是人類最古老的食物之一。苜蓿也是一種非常好的的高纖維低熱量食物。
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苜蓿
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