如何製作紅燒鯉魚

1、準備一條鯉魚。

2、把鯉魚的身上用刀劃上幾道口子。

3、加入適量的料酒和葱段薑絲。

4、加入適量的醬油。

5、醃製半個小時左右，讓調料入魚肉裏面。

6、鍋里加入適量的油，把鯉魚放進鍋裏（鯉魚比較大的話，就炸一下。）再加入適量的清水。

7、加入適量的葱末和薑絲。

8、加入適量的白糖、鹽，十三香。

9、加入一些紅辣椒絲。

10、煮個十分鐘左右，收一下湯汁。

11、最後盛起來，上面撒入一些適量的香菜即可。